Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hoe gaat het overigens met de Niche zelf?

Ik ben er nog steeds happy mee

Capulus schreef:Hoe gaat het overigens met de Niche zelf?

Jij wilt er gewoon overheen praten hè?!

Het is 1 november en levering voor mijn Niche staat gepland voor....November! Ik kan niet wachten, ben zo ontzettend benieuwd!

Met mijn Niche gaat het ook heel goed. Tevreden mee. Op de Engelse website wordt binnen het Niche topic meer gepraat over weegschaaltjes en over het vooraf wegen en bewaren van te malen porties bonen. Allemaal dingen die je als beginnende single doser tegen komt. Dat de Niche zelf weinig discussie oproept is, lijkt me, een goed teken.
Ook ik weeg nu vooraf een aantal porties bonen en bewaar die per portie. Daar zijn prachtige setjes bewaarbuisjes voor waar de bonen vacuüm in bewaard kunnen worden. Ongeveer 300 euro per setje. Als je maler goedkoop is kan je het geld daar aan uitgeven. Ik gebruik nivea potjes. Past net 19 gram in. (Wel eerst goed omgewassen en die bonen zijn in het echt niet zo donker.)

Goed om te horen!

Heerlijke post!

De kleine Marmite potjes zijn ook leuk voor afgewogen boontjes

Ik heb een ladenblokje met laadjes waar een twintigtal donkerbruine glazen zalfpotjes inpassen per laadje wel te verstaan, dat had ik om verschillende bonen aan te kunnen bieden voor de espresso liefhebbers aan de kar, daar is de kar echter niet de juiste plaats voor, teveel gedoe en te weinig tijd, miet echt rendabel dus.

De verschillende bonen hebben uiteraard allemaal een andere maalgraad nodig om tot een juiste doorloop te komen, was dus thuis aan het experimenteren met grammetjes meer en minder om zo tot een zo goed mogelijk gelijkend resultaat te komen, je snapt dat dit smaaktechnisch toch wat te wensen overliet, die paar aan de kar die een keuze maakten waren wel in hun nopjes en hoorde ze daar niet over klagen, als experiment leuk maar niet echt doenlijk, die twee keer dat het meegeweest is was op prive feestjes, had dan geen last van de beperkende factor van het afrekenen, waardoor dit enigzins mogelijk was.

Zelf gebruik ik de Vitavac (https://azarius.nl/headshop/stash_boxes ... ack-solid/). Hier kan maximaal zo'n 22gr in en heb ze gekocht bij Azarius waar ze verreweg het goedkoopste waren. Wanneer je er meer dan 10 besteld scheelt dat 18%.

Kan ook goedkoper :

50 stks 16x150mm 20 ml Glas Reageerbuis met Kurk 6-Inch Food Grade Cork Bar Party Favor buizen Flacon, alle Size In Winkel

https://s.click.aliexpress.com/e/cHtdu1Au

Er zijn verschillende maten en modellen verkrijgbaar.