Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ja klopt is van de 16e.
Ik was uit mijn voorraad en heb ze er dus meteen ingekieperd.
Thnx voor de tips

Gisteren een vacuum pot Cona van Pti gekregen.
Wouw.... wat voor gaaf ding!
Na wat uitzoek werk op interner twee keer vandaag koffie gezet: een keer Brazilië Klem en andere keer met Yirgacheffe, beide natural filter branding.
Vorig jaar best veel Hario vacuum in Japan gedronken en meestal niet lekker, maar het laag vooral aan slechte en zeer donkere bonen.
Mijn vacuum vandaag was meteen veel beter dan verwachting, ook mijn zeer kritische dame vond het prima te drinken.

Ik moet absoluut meer oefenen, recept tunen en wellicht een betere warmte bron kopen, een spirituslamp ipv fondue brandertje.

Maar.... ik zou zeker adviseren, vooral voor mensen die filter lekker vinden, kijk ff op MP... er staat genoeg verschillende vacuum apparaten voor redelijke prijzen en schrijf ff kaartje naar Sinterklaas....

Super leuk om een weekend ontbijt ermee te complementeren

Arnoud onwijs bedankt, super tof! //cloud.tapatalk.com/s/5db48af9848 ... 181316.mp4

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Ja leuk zijn ze hé! Heb er zelf ook al jaren één. Vind ook visueel een leuke manier van koffie zetten.

Kaan schreef: vr 18 okt 2019, 11:46 Heb de koffie van de maand (ethiopie) van Hoofdkwartier binnen.
Smaakt heel erg fruitig maar daarbij zuurtje iets teveel aanwezig.

Moeten ze wellicht nog even rusten?

Het extreem bloemige/fruitige is er nu wel vanaf.. Pas sinds dag 7/8 vind ik hem nu aangenamer.

Kaan schreef: zo 27 okt 2019, 15:22

Kaan schreef: vr 18 okt 2019, 11:46 Heb de koffie van de maand (ethiopie) van Hoofdkwartier binnen.
Smaakt heel erg fruitig maar daarbij zuurtje iets teveel aanwezig.

Moeten ze wellicht nog even rusten?

Het extreem bloemige/fruitige is er nu wel vanaf.. Pas sinds dag 7/8 vind ik hem nu aangenamer.

Iets fijner afstellen

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/201910 ... aefef5.jpg[/IMG]

Gister de Braziliaanse yellow bourbon er in gedaan: heerlijke espresso! Lollie erbij....klaar


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Hier ga ik komend weekend aan beginnen. Was een heerlijke koffie in Berlijn, hoop dat hij thuis net zo gaat bevallen

Heb vorige week groene bonen ( Ethiopia guiji natural) van het hoofdkwartier ontvangen en daar een filterbranding van gemaakt.
Licht gebrand met een ontwikkeltijd van 20%. Gezet met Chemex 1:15. De geur na de maling deed al het beste vermoeden.
Heerlijk, dit is my wake-up coffee. Mild met een aangenaam zoetje

Tijs schreef:Hier ga ik komend weekend aan beginnen. Was een heerlijke koffie in Berlijn, hoop dat hij thuis net zo gaat bevallen

Ben benieuwd. Ik kreeg ze allebei (natural & washed) niet zo goed als ik had gehoopt.
Ik heb pas later een recept van de brander zelfs langs zien komen dat ie gebruikte op de een of ander kampioenschap ... ik meende het was voor de Aeropress.
Hoe dan ook behoort Five Elephant voor mij tot de top branders in Europa ... staat op gelijke hoogte met Wendelboe

swimmer schreef: ma 28 okt 2019, 23:30

Tijs schreef:Hier ga ik komend weekend aan beginnen. Was een heerlijke koffie in Berlijn, hoop dat hij thuis net zo gaat bevallen

Ben benieuwd. Ik kreeg ze allebei (natural & washed) niet zo goed als ik had gehoopt.
Ik heb pas later een recept van de brander zelfs langs zien komen dat ie gebruikte op de een of ander kampioenschap ... ik meende het was voor de Aeropress.
Hoe dan ook behoort Five Elephant voor mij tot de top branders in Europa ... staat op gelijke hoogte met Wendelboe

Ik laat hier nog zeker weten hoe de smaak was. Ben eigenlijk wel benieuwd naar die Wendelboe koffie. Maar heb eerst nog een zakje Bonanza staan. Kan niet alles tegelijk.