raymondv schreef:Inmiddels 2 keer meer geprobeerd en de techniek afgekeken van de internetfilmpjes. Valt in goede smaak vanmiddag bij ESW geweest om er zelf 1 aan te schaffen, inclusief een schenk keteltje van Hario

Hij is dus weer beschikbaar voor de volgende gegadigde!

Goede investering!

Wie o wie heeft er zin in de Chemex nu aan de tand te gaan voelen?

Volgens mij was Freaky666 aan de beurt?

Leuk om te horen dat je 'm meteen hebt gekocht!

Jah,.... k geloof het ook
Ga Raymondv meteen een pbtje sturen

Hoi Patrick,

Heb hem zojuist op de post gedaan, met een beetje geluk heb je hem morgen al binnen!

Vandaag Chemex binnengekregen,...
drukke dag vandaag, maar ik ga kijken of ik eind van de dag tijd heb om hem uit te proberen

Na een paar érg drukke dagen had ik vanavond éindelijk tijd om voor het eerst zelf met de Chemex te spelen met mijn eigen boontjes, had deze speciaal ietwat lichter gebrand en ik kan alleen maar beamen wat al velen hebben gezegd, een erg svhone smaak en subtiele tonen die ik het best kan omschrijven als fris en zacht en nogmaals,... érg schoon en erg lekker.
Ben blij dat ik hem heb mogen testen en de chemex gaat zéker in mijn collectie komen.
Ik wil morgen en vrijdag nog wat experimenteren met een andere boon die ik heb gebrand en dan kan ie wat mij betreft dit weekend weer travellen naar de volgende, ik weet niet wie de volgende wil zijn ?
Laat maar weten en kan ie zaterdag z'n reis voortzetten.

Hoi Freaky666!

Ik meld me graag aan als volgende!

Zo!
Het is meteen een vergelijkende dubbeltest geworden, vandaar ook een dubbelpost. 

De Hario en Chemex:
12g koffie
100ml water à 93 grc

Resultaat:
Chemex: 65 ml koffie
Hario: 68 ml koffie
Het grotere filter van de chemex neemt enkele ml's meer op, wat ook zichtbaar is. 

Smaak: het is een voor mij onbekende boon (ook gebruikt bij de aeropress) die redelijk acide is. Tussen beide zetwijzes proef ik geen verschillen in smaak, wel is de Chemex duidelijk koeler. 

Qua praktische ervaring heeft de Hario mijn voorkeur. Doordat je de filterhouder direkt op je beker kan zetten, koelt de koffie minder af en heb je minder afwas. 

Verder smaken beide koffies goed, wel typisch als filterkoffie (logisch). 
Ik heb ter vergelijk ook nog, met dezelfde maalgraad en hoeveelheid koffie, een espresso gezet die ik heb aangelend tot 65ml. Dit smaakt voller en complexer dan beide filterkoffies. 

Filterkoffie smaakt naar mijn idee vaak wat zuiverder, maar daarmee ook meer "eendimensionaal". 

Nu alleen nog testen tov m'n plastieken melitta filterhouder en dan kunnen ze wat mij betreft verder.

En hij is binnen!

Mooi, ben benieuwd naar je bevindingen!