Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zondag geniet momentje.
Five Elephant - fazenda ambiental fortaleza.

Lekker kleurtje!

Alles in balans: hardware, materiaal en resultaat!

Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Tijs schreef:Zondag geniet momentje.
Five Elephant - fazenda ambiental fortaleza.

Oh daar ben ik wel benieuwd hoe jij die vond om te bereiden! Ik had hem in de zomer in Berlijn gekocht (allebei de washed en de natural) nadat ik zo veel goeds over had gelezen maar ik kwam niet verder dan "lekker" met al mijn zetmethodes: V60, Kalita, Delter Press, Aeropress.

Het kan ook zijn dat mijn verwachtingen te hoog waren ...

Maar andere koffies van Five Elephant (zoals de Kenya & de Ethiopië Guij) waren wel heel bijzonder & erg tongstrelend

Je moet altijd uitkijken dat je verwachtingen niet te hoog zijn. Een lekker pilsje onder een palmboom bij 30 graden smaakt vele malen beter dan thuis.

Maar goed, uit Berlijn terug gekomen was dit wel één van de favorieten samen met Bonanza (wel erg moeilijk te vinden).

Ik denk dat ik de maling nu iets te grof in de filter heb gedaan waardoor het voor mij niet helemaal het gewenste resultaat had, neemt niet weg dat ik er van heb genoten.

Five elephant heeft natuurlijk nog wel meer smaken die ik wel eens wil gaan uittesten. Al met al een lekkere koffie met potentie.

Herfstmix (malabar/col/peru)

Eerst eentje als cortado
Later een als americano

Lekker!

Tijs schreef:Je moet altijd uitkijken dat je verwachtingen niet te hoog zijn. Een lekker pilsje onder een palmboom bij 30 graden smaakt vele malen beter dan thuis.

Maar goed, uit Berlijn terug gekomen was dit wel één van de favorieten samen met Bonanza (wel erg moeilijk te vinden).

Ik denk dat ik de maling nu iets te grof in de filter heb gedaan waardoor het voor mij niet helemaal het gewenste resultaat had, neemt niet weg dat ik er van heb genoten.

Five elephant heeft natuurlijk nog wel meer smaken die ik wel eens wil gaan uittesten. Al met al een lekkere koffie met potentie.

Grappig dat ik hier Duitsland en Bonanza lees. Dat laatste was een een westernserie die in Duitsland verbaal omgedoopt was in "Rauchende Colts".

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Net even de Brasil van de Lidl door de machine getrokken. Yellow Bourbon.
Twas wat vroeg maar ik slinger hem er nog even doorheen. Wat mij opviel was een flinke hout en trekdropsmaak....maar we gaan het nog eens proberen.

Verstuurd vanaf mijn WAS-LX1A met Tapatalk

Trekdrop joh? Van een Braziliaan... dat hoor je niet vaak. Klinkt niet veelbelovend

Eigengebrande Congolese boontjes, tuurlijk groen van Het Hoofdkwartier.