Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Of misschien "overpressure spring"

Hahah, het escaleert helemaal uit de hand. Mijn Strega heeft ook een veer-verwijderende ingreep ondergaan bij verenchirurg Peter, dus heb exact de setup van Marc.

Ik denk dat ik blijkbaar een stuk fijner maal, ik zit meestal op zon 19g in -> 36g uit in een doorlooptijd van 50s na het vallen van de eerste druppel. Ik gebruik een bodemloze PF, met een EPHQ filterbakje.



Verstuurd vanaf mijn MI 9 met Tapatalk

Wijmaar schreef: di 26 nov 2019, 19:33 Mijn Strega heeft ook een veer-verwijderende ingreep ondergaan bij verenchirurg Peter

Het anti-smaak spiraaltje uit de koffietampon verwijderd.

fransg schreef: Het anti-smaak spiraaltje uit de koffietampon verwijderd.

Frans bedankt hé! Ik lust nu geen espresso meer. Einde hobby, binnenkort mijn setup hier te koop.

Kwam net dit tegen.
Maler gaat wel tekeer bij start van de motor.Wow!
Check vanaf 6:50

Ik ben inmiddels 2300 maling ver en hij wordt steeds sneller en consistenter; ik krijg nu 18.5 gr in 2.65 sec.
Zal wel geluk hebben met m'n blad, want hier beweegt hij slechts marginaal (zeker als ik bonen in de hopper heb).

Interessant topic dat mijn mening bevestigd dat een Atom een prima maler voor mij kan zijn (dagelijks thuis met de Rancilio Silvia 4 a 6 dubbele espresso’s, in het weekend iets meer) als vervanging van mijn 6 jaar oude Isomac Macinino. Echter is mij niet nog niet helemaal helder of het een 60, 65 of 75 moet worden. Als ik bij Van Pommeren kijk, zie ik de prijs oplopen van 695 voor de 60 naar 795 en 1090 voor de 65 en 75 spec respectievelijk. Persoonlijk dacht ik aan de 60 of is de 65 echt vele malen beter en de 100 euro extra zeker waard?

De atom specialty en dan specifiek de 75 is niet te vergelijken met zijn kleine broertjes.

De "gewone" atom 60 is zijn plaats eigenlijk verloren aan de mignon Specialita. Welke vrijwel identieke prestaties levert vanuit een kleiner jasje én een lagere verkoopprijs.

First-hand ervaringen met de 65 Atom heb ik niet, het sprongetje naar de 75 is relatief makkelijk gemaakt en dan heb je -minder retentie -meer snelheid -betere restwaarde en een gigantische poel met postiieve reviews. En natuurlijk die TiN coated Mythos schijven
Welke naast de EK43 toch nog steeds een beetje de west-europese benchmark is in het overgrote deel van de specialty coffeeshops.

Thanks voor de reactie! De Mignon had ik niet overwogen omdat ik deze zag als instapper maar die Specialita kende ik dan ook niet. Timer, 55mm en stil voor ±400 euro klinkt mij als muziek in de oren en deze is dan ook onderweg. Een upgrade naar 75mm en 1100 euro kan altijd nog. Nu eerst maar eens sparen voor een nieuwe espressomachine.

De Eureka Olympus is wel bloedsnelle molen en relatief stil (had hiervoor een Mazzer). En idd 75 mm tin coated schijven. Dat snelle is 's morgens vroeg wel lekker als je net je ogen open hebt.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk