Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Met een zakje Sophia's bezig. Wordt versch gebrand in haar koffiezaakje in Barneveld. Leuk om te zien. Als het goed is brand ze op dinsdag en vrijdag. Vorige keer had ik puur Brasil meegenomen. Met kerst lag een zakje Duette onder de kerstboom. Na paar weken prima op adem kunnen komen...heerlijk bakkie!

Verstuurd vanaf mijn WAS-LX1A met Tapatalk

Lost Highway van Darks Arts uit London.

Mexico,
Farm: Las Cotorras
Varietal: Bourbon, Typica, Caturra, Mundo Nova
Process: Washed

Smakelijk bakkie van een branderij met een esthetiek waar ik wel een zwak voor heb. Koffie en metal.

Morgen branden en van het weekeinde de YB weer eens proeven, nu met snipits

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

https://kostverlorenvaart.blogspot.com/ ... resso.html

Fraai filmpje dito radio geluidjes wederom!

Brazil yellow bourbon, gebrand in de Behmor.

bobbee schreef:Brazil yellow bourbon, gebrand in de Behmor.

Ziet er smakelijk uit.
Lukt het goed met de behmor?

Ja ene keer wel, andere keer niet.
Ben nu zo ver dat ik aan de hand van gewicht de branding het beste kan sturen. Ik begin altijd met 300 gram en dan op P5 manual op vol gas. Is die na 1e krak te donker of juist te licht dan pas ik het gewicht aan. Donkerder is minder bonen, lichter is meer bonen afwegen.

Nelus schreef: vr 14 feb 2020, 22:15 Fraai filmpje dito radio geluidjes wederom!

Alleen te veel ingekort

Ik vind ellenlange uiteenzettingen met gezwam en interessantdoenerij juist onverdraaglijk

Op achtergrond is BBC op lange golf, via GRAHN van 10mHz extra voorzien zodat het binnen bereik van vintage Hammarlund valt, audio uit via modern ruisfilter module en kleine versterker naar speaker. Ook allemaal vrij basic dus.