Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
@bvds: jij hebt een Eureka XL, zie ik. Ben je daar tevreden over?bvds schreef: wo 28 jun 2023, 10:16 Ik koop een maler liever voor kwaliteit en gebruiksvriendelijkheid dan de looks.
Eureka SD staat schuin, wat beter is voor single dosen. En is een stuk goedkoper.bvds schreef: wo 28 jun 2023, 10:42 Ik ben erg fan van de Eureka XL en gebruik hem met de SD hopper zonder blaasbalg. Dat voegt niks toe: je blaast alleen maar wat fines en vliesjes mee. Plus een aftermarket houdertje voor de opvangbeker. Single dosen gaat uitstekend en wat er in gaat komt er uit +/- 0.1 gram. Dynamische retentie zou in de orde van 0.5 gram liggen. Iets meer dan de zeg 0.2 gram van een Niche maar daar merk je op een dosering van 15+ gram natuurlijk niks van.
Ik heb ook de Niche. Hele prettige workflow ook. Voordeel van de Niche is dat je de maalgraad vrijwel nooit hoeft aan te passen vanwege het relatief hoge en constante deel fines door de conische schijven. Vlakke malers moet je iets vaker bijstellen, maar de Eureka laat zich heel fijngevoelig bijstellen.
Je hebt ook nog de Eureka SD versie maar daar zie ik het voordeel niet van. Technisch zijn ze vrijwel identiek. De SD zou gevoeliger zijn voor vibraties en kende de nodige aanloopproblemen. Neem aan dat die inmiddels opgelost zijn. Als ik een keer een feestje heb zet ik de hopper op de XL en heb ik een prima GOD maler.
20230628_103830.jpg
20230628_104109.jpg
Ik zet ook French press, V60 en gewone filterkoffie. Dan is de Eureka misschien wat lastiger te verstellen? Of valt dat mee?bvds schreef: wo 28 jun 2023, 10:42 Ik ben erg fan van de Eureka XL en gebruik hem met de SD hopper zonder blaasbalg. Dat voegt niks toe: je blaast alleen maar wat fines en vliesjes mee. Plus een aftermarket houdertje voor de opvangbeker. Single dosen gaat uitstekend en wat er in gaat komt er uit +/- 0.1 gram. Dynamische retentie zou in de orde van 0.5 gram liggen. Iets meer dan de zeg 0.2 gram van een Niche maar daar merk je op een dosering van 15+ gram natuurlijk niks van.
Ik heb ook de Niche. Hele prettige workflow ook. Voordeel van de Niche is dat je de maalgraad vrijwel nooit hoeft aan te passen vanwege het relatief hoge en constante deel fines door de conische schijven. Vlakke malers moet je iets vaker bijstellen, maar de Eureka laat zich heel fijngevoelig bijstellen.
Je hebt ook nog de Eureka SD versie maar daar zie ik het voordeel niet van. Technisch zijn ze vrijwel identiek. De SD zou gevoeliger zijn voor vibraties en kende de nodige aanloopproblemen. Neem aan dat die inmiddels opgelost zijn. Als ik een keer een feestje heb zet ik de hopper op de XL en heb ik een prima GOD maler.
20230628_103830.jpg
20230628_104109.jpg
Ik vind die Niche in het zwart eigenlijk wel mooi! Staat goed naast een Pavonibvds schreef: wo 28 jun 2023, 10:51 Je kan voor dw Niche een andere base kopen van Jason Laub. Die heb ik er op. Andere looks en vooral meer stabiliteit: maler staat zo veel steviger. Hier een foto van mijn Niche naast mijn oude Pavoni:
received_2884520274916739.jpeg
Erg fraaie Pavoni. Die had ik eigenlijk moeten houden....
. Wij keken naar de cremekleur en die vond mijn vrouw niet mooi. Toch nog eens babbelen hier thuis haha!No go. Los van het gedoe met verstellen (worm gear) zijn de maalschijven ongeschikt voor filter. Dit gaat met de Niche (draaien krans) veel beter maar ook die presteert voor filter niet top (te veel fines). Ik ken eigenlijk geen SD maler die beiden goed kan. Altijd compromis.Ik zet ook French press, V60 en gewone filterkoffie. Dan is de Eureka misschien wat lastiger te verstellen? Of valt dat mee?
Retentie is op XL al erg laag. Nadeel van schuine stand is dat de zware motor ook schuin hangt. Die zit met een tie wrap vast. Vermoed dat dit de reden van extra resonanties op de SD is. De SD is inderdaad wel goedkoper. Maar ik ben blij dat ik op de XL de hopper kan gebruiken als ik eens moet cateren. En soms gebruik ik zelf wel eens een poosje de hopper als ik even geen zin heb in single dosen en experimenteren.Eureka SD staat schuin, wat beter is voor single dosen.
Die mening deel ik nietBlaasbalg gebruiken lijkt me wel wenselijk als je geen oud koffiemaalsel in je bakkie wilt hebben. Kleine moeite to be honest.