Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hoeveel ml zijn ze?

https://www.heliosholland.com/lege-zalf ... -glas-60ml

60 hoog incl. deksel.
55 doorsnede

ongeveer 100 ml

Ik had er 180 stuks voor € 25,-

Jammerlijk heb ik er een aantal aan iemand overgedaan, ze zijn ook uitstekend voor m'n zelfgemaakte SAMBAL als monsterpotje te doen gebruiken. Heb nu al bestellingen voor de volgende oogst, superheet en ambachtelijk ingekookt en door de passeerzeef gedraaid, zeven soorten pepers en een verschrikkelijk goede afzuigkap.

Verradelijk, lijkt op een zalfje. minstens 2 X genieten!

Niche zero met de Olympia Cremina :

https://youtu.be/73IwpVly3UQ

Hmmm... niet zo'n mooi maalsel toch? Lijkt wel of er een enorme klont in zit. Heb ook wel eens betere shots op youtube gezien

Komt mooi genoeg uit de Cremina in het kopje!

Prima espresso. Ja klontje, je kunt ervoor kiezen om het maalsel even door te roeren maar duidt niet direct op slecht maalsel. Klontjes vallen vaak zo uitelkaar als je er tegenaan tikt. Dat is zo bij iedere maler.

Dit stond er nog bij trouwens :

"Here's this mornings coffee.

(Please ignore family morning routine in the background.)

I haven't been stirring the grounds like DaveC has been advocating for, but I might start. Shaking the cup isn't as consistent as when I used to stir my HG-1 grounds; I was sort of hoping I could skip this step.

Grind setting is at 14. (Calibrated when grinder first arrived.)"

Begrijp me niet verkeerd, ik ben zelf een stuk minder nauwkeurig (ik single dose niet eens), maar als ik iets op youtube zou zetten zou ik een mooier maalsel + shotje kiezen

Marcje schreef:Begrijp me niet verkeerd, ik ben zelf een stuk minder nauwkeurig (ik single dose niet eens), maar als ik iets op youtube zou zetten zou ik een mooier maalsel + shotje kiezen

Ja, daar heb je gelijk in.

Beetje roeren helpt in dit geval alhoewel klontjes niks hoeven te zeggen. De extractie uit de Cremina zegt meer en die was erg aan het zoeken maar verder netjes. Typisch gevalletje van schijven die nog niet goed zijn ingelopen. Als de schijven na 20kg echt goed zijn ingelopen ziet alles er zonder al het schudden en roeren veel beter uit. Dit is de grote fout die men keer op keer blijft maken met elke nieuwe maler. Geduld is een schone zaak.

bobbee schreef: vr 16 nov 2018, 23:37

Marcje schreef:Begrijp me niet verkeerd, ik ben zelf een stuk minder nauwkeurig (ik single dose niet eens), maar als ik iets op youtube zou zetten zou ik een mooier maalsel + shotje kiezen

Ja, daar heb je gelijk in.

Dan zou alles van iedereen altijd maar picture perfect lijken ...