Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Overigens moet ik zeggen dat ik de Niche Zero nog altijd een van de beste single dosers vind. Betrouwbaar en hele fijne workflow. Pas vanaf een Lagom P64 gaat het beter worden als je het mij vraagt. Als ik de XL of Niche zou moeten wegdoen dan zou het de XL zijn...

bvds schreef: wo 28 jun 2023, 11:12

Ik zet ook French press, V60 en gewone filterkoffie. Dan is de Eureka misschien wat lastiger te verstellen? Of valt dat mee?

No go. Los van het gedoe met verstellen (worm gear) zijn de maalschijven ongeschikt voor filter. Dit gaat met de Niche (draaien krans) veel beter maar ook die presteert voor filter niet top (te veel fines). Ik ken eigenlijk geen SD maler die beiden goed kan. Altijd compromis.

Ja, kan ik me in vinden. Ik heb plek voor 2 molens dus ik denk dat ik er beter 2 neer kan zetten. Misschien een Fellow voor de grovere maling?

Of voor filter een mooie Comandante handmaler in een fraai fineertje erbij? Ik vind het altijd wel leuk om af en toe eens met de hand te malen. Maakt van een V60 nog meer een ritueeltje.

Ja, dat zou ook kunnen. Ik heb een Commandante in onze camper liggen. Op vakantie doe ik malen graag met de hand.

Ja, kan ik me in vinden. Ik heb plek voor 2 molens dus ik denk dat ik er beter 2 neer kan zetten. Misschien een Fellow voor de grovere maling?

Als budget het toelaat en je van wat lichtere branding houdt is de Lagom P64 met Multi-purpose burrs ook een optie. Die leent zich wel goed voor multi-purpose

Een Ode is prima voor filter. Ben zelf fan van de 54 mm steel burrs van Ditting dus gebruik op mijn werk een Mahlkonig Vario met deze schijfjes voor filter. De door we tiger genoemd Comandante is top. Die gebruik ik thuis. Met de hand malen is een Zen moment. Het heet niet voor niets slow coffee

Ik heb zojuist de Commandante uit de camper gehaald. Krijg gelijk vakantiegevoel

Ik kan een mooie Mahlkonig Vario overnemen bij het bedrijf waar ik de La Pavoni gekocht heb. Vind 'm alleen echt niet mooi. En ik weet dat looks minder belangrijk zijn dan kwaliteit maar het oog wil toch echt ook wat. Zeker de ogen van mijn vrouw

Mk vario kwaliteit is instappee.....niet te vergelijken met een Niche, Eureka XL oid!

bobbee schreef: wo 28 jun 2023, 23:28 Mk vario kwaliteit is instappee.....niet te vergelijken met een Niche, Eureka XL oid!

volgens mij enkel bedoeld voor filter!
is alleen (heel) goed voor filter met de Ditting steel burrs (NIET met de standaard keramisch burrs).
en je moet de "flip-flap" mod doen om er een "zero retention" van te maken.
tenslotte niet de oude versies kopen.

Oke! Dat vind ik fijn om te horen Hoef ik me niet rot te voelen dat ik 'm niet koop omdat ie lelijk is, haha