Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Het zijn inderdaad mooie malers en gebouwd voor het leven. Voor slow zat ik tussen de 3,5 en 4,5 (V60, Chemex e.d.) afhankelijk van de bonen. Voor Aeropress zat ik, dacht ik, tussen de 2,5 en 3.

Moet het ook nog ingemalen worden?

Gr Erik

hier is de M47 ook aangekomen. kon het niet laten. maalgraad verstelling is erg fijn en prettiger dan op v1. de magneetjes doen hun werk bij mij heel goed. ook als ik flink schud blijft het bakje zitten. ik vind het fijner dan het elastiekje zoals op de v1. de schroefdraad van de v2 is zeker ook een goede oplossing. mooie maler.

Tsja ik zal er net verkeerd tegen zijn gekomen en dan de pech dat ie op stenen vloer klettert en een deuk heeft. Na 30min spelen is dat wel zonde...

Sent from my SM-G955F using Tapatalk

Heseven schreef: Las in dit topic al ergens stand 3.5 voor 'filter', was dit voor een V60? Morgen zet ik een slow met de Aeropress of Chemex, als iemand mij in de goede richting kan sturen voor één van beide scheelt dit misschien een misbrouwsel.. dat zou mooi zijn! Ben benieuwd hoe het malen dan gaat, met een lichtgebrande Kenia...

Voor filter zit ik van 3,9 tot 4,7 afhankelijk van boon en filter methode
Van fijn naar grof: Kalita, V60, Aeropress. Aeropress dus het grofst maar ik updose wel wat tov de standaard recepten die je vaak tegenkomt; 16,5 a 17 gram met 250 ml water van 80 a 85 graden. Zo trek ik voor mijn smaak al het zoete eruit wat er in een boon zit.

Erik82 schreef:Het zijn inderdaad mooie malers en gebouwd voor het leven. Voor slow zat ik tussen de 3,5 en 4,5 (V60, Chemex e.d.) afhankelijk van de bonen. Voor Aeropress zat ik, dacht ik, tussen de 2,5 en 3.

bobbee schreef:

Heseven schreef: Las in dit topic al ergens stand 3.5 voor 'filter', was dit voor een V60? Morgen zet ik een slow met de Aeropress of Chemex, als iemand mij in de goede richting kan sturen voor één van beide scheelt dit misschien een misbrouwsel.. dat zou mooi zijn! Ben benieuwd hoe het malen dan gaat, met een lichtgebrande Kenia...

Voor filter zit ik van 3,9 tot 4,7 afhankelijk van boon en filter methode
Van fijn naar grof: Kalita, V60, Aeropress. Aeropress dus het grofst maar ik updose wel wat tov de standaard recepten die je vaak tegenkomt; 16,5 a 17 gram met 250 ml water van 80 a 85 graden. Zo trek ik voor mijn smaak al het zoete eruit wat er in een boon zit.

Kijk, daar heb ik wel wat aan! Bedankt heren.

Bobbee, bedoel je dat jij op 16,5-17 gram zit of daarboven? Ik zit daar zelf meestal wel boven, rond de 21 gram.

Verstuurd vanaf mijn Crystal met Tapatalk

Heseven schreef: Bobbee, bedoel je dat jij op 16,5-17 gram zit of daarboven? Ik zit daar zelf meestal wel boven, rond de 21 gram.

V60, kalita= 20 a 21 gr met 300ml water (1:15)

Aeropress = 16,5 a 17 gram met 250 ml water.
Aeropress wordt vaak 15 gram op 250ml water gedoseerd. (1:16,7)

Kleine update vanaf mijn kant. Het opvangbakje is inmiddels ook al een keer los geschoten tijdens het malen en ik heb nu 2 losse magneten. 31-12 mail gedaan naar Kinu en ivm vakantie 8-1 pas reactie gekregen. Of ik het aandurf om het zelf met 2 componenten lijm te lijmen? Er zijn momenteel geen reserve opvangbakjes op voorraad in Florida. Aangegeven dat ik hier geen vertrouwen in heb en gevraagd om een nieuw exemplaar met eventueel sterkere en beter gelijmde magneten. Tot op heden heb ik nog geen reactie gehad maar we zijn pas 5 dagen verder. Wordt vervolgt

Snap nog steeds niet dat ze van de schroefdraad zijn afgestapt want die was echt geweldig. Die mageneten had ik vanaf dag 1 al mijn twijfels bij. Ze hebben een geweldige maler nu net iets minder goed gemaakt.

Toch denk ik dat je met de magneten best wel erg je best moet doen om het bakje van de maler te "schudden. Net zoals sommige Amerikanen die de schroefdraad kapot draaiden door het bakje er schreef in te draaien...