Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nee nog niet
Maar naast de Peru was de La Cumbre uit El Salvador een goede tweede ...

Blommers filter pakket is hier ook binnen, bedankt voor de tip! Daarnaast viel er nog een Kenya op de mat vanuit mijn abo, t’ kan verkeren.




Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

swimmer schreef: wo 03 jun 2020, 14:47 Nee nog niet

Maar naast de Peru was de La Cumbre uit El Salvador een goede tweede ...

Dark Chocolate, Brown Spices, Yellow Apple, Cane Sugar
Klinkt goed

Ik dronk met plezier vandaag weer de Ye Genet (Ethiopie) van Keen Coffee, net als hun Tipoi (Guatemala) trouwens. De eerste is natuurlijk een soort favo omdat ik gek ben op Ethiopische koffie (van alles gebeurt er met de smaak, zelfs na de slok), en de Tipoi is zo verrassend dat ik hem nog een keer besteld heb en drink omdat die ook lekker voor de afwisseling is. Heel verbaasd was ik, maar dat krijg je van testen.
Ik bestelde de Sehe Ntamba omdat hij zo lekker omschreven staat, nog geen idee hoe hij zal zijn maar ik heb er zin in!

De website van Keen Coffee mag trouwens nog wel eens worden nagelopen op foutjes en slordigheden Maar ja daar ben ik dan weer de nerd voor die daar bijna totaal over viel maar de gok nam om toch te bestellen

Tekork schreef: wo 03 jun 2020, 16:11 Blommers filter pakket is hier ook binnen, bedankt voor de tip! Daarnaast viel er nog een Kenya op de mat vanuit mijn abo, t’ kan verkeren.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Die white label klinkt goed, is dat espresso of filter?

casper31 schreef:

Tekork schreef: wo 03 jun 2020, 16:11 Blommers filter pakket is hier ook binnen, bedankt voor de tip! Daarnaast viel er nog een Kenya op de mat vanuit mijn abo, t’ kan verkeren.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Die white label klinkt goed, is dat espresso of filter?

Omni-roast - wel tegen licht aan gebrand. Vanmiddag eerste v60 gezet en verhoudt zich prima vergeleken met Caffenation of Friedhats Kenia’s. Hij heeft misschien nog een paar extra dagen nodig, is van 28-5.

Tekork schreef:

casper31 schreef:

Tekork schreef: wo 03 jun 2020, 16:11 Blommers filter pakket is hier ook binnen, bedankt voor de tip! Daarnaast viel er nog een Kenya op de mat vanuit mijn abo, t’ kan verkeren.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Die white label klinkt goed, is dat espresso of filter?

Omni-roast - wel tegen licht aan gebrand. Vanmiddag eerste v60 gezet en verhoudt zich prima vergeleken met Caffenation of Friedhats Kenia’s. Hij heeft misschien nog een paar extra dagen nodig, is van 28-5.

Ze waren allemaal inderdaad erg vers gebrand bij aankomst en ik laat ze mooi even narijpen in de zak. Geduld is een schone zaak en wordt beloond met lekkere koffie.

In de tussentijd drink ik een donker gebrande blend die op lage temperatuur en grove maling nog wel beter is dan kantoorkoffie. Je moet er iets voor over hebben.

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Hoelang laten jullie ze narijpen?

Drink nu de finca San Martin van giraffe roasters, lekkere espresso. Zo n tweede maken met melk

Appel vanille proef je erin terug. Lekker

Zelfs begin ik na dag 7 of 8, volgens mij is dat het gangbare advies. Ik start dan om zoveel mogelijk beleving uit die kilo te halen. De ene koffie is dan al lekker en de andere niet. Sommige bonen raakten tussen +/- dag 10 & 20 meer in balans.
Ik heb ook wel eens een ammoniak beleving gehad op dag 8. Was echt niet te drinken. Paar dagen later was hij heerlijk.

Er is denk ik niet een vast gegeven.