Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ja bedankt die had ik gelezen .
Als ik de Ims filter gebruik begint mijn extractie overal ipv aan 1 kant met de standaard filterbakjes.
Ben er achter gekomen dat ik mijn smaak koffie makkelijk krijg met een dark roast.heerlijk zoet en goed in balans.
Wellicht zal ik een mediumroast ook wel lekker krijgen, maar dan moet ik gaan expirimenteren met afstellen .
Dan moet ik eerst een manometer kunnen vinden met uitloop, die zijn lastig te vinden.
Verder heel blij met de machine.
Groeten Edward

Waarvoor heb je die manometer nodig? Lijkt me dat je met maalgraad, hoeveelheid maalsel en je smaakpapillen een heel eind moet komen?

Marcje schreef: ma 03 jun 2019, 09:35 Waarvoor heb je die manometer nodig? Lijkt me dat je met maalgraad, hoeveelheid maalsel en je smaakpapillen een heel eind moet komen?

Misschien wil die zien in welk drukbereik de extractie actief is.

kunt u de eureka atom in toom houden en is het verspringen geen issue?

Vastleggen met een paar touwen en je hebt er geen last meer van.

Inmiddels gelukt ?

Absoluut...lag meer aan de branding, dan aan het ietsje terugdraaien van de press.
Ik koop mijn koffie nu bij Brandzaak, bijna alle koffie die ik gebruik is perfect in balans.
Zoek mijn koffie wel uit op lage aciditeit, met name de Costa Rica Coope Tarrazu is erg lekker..
Hartelijk dank voor alle tips.
Groeten Edward

Ednar schreef: za 13 jul 2019, 11:00 Absoluut...lag meer aan de branding, dan aan het ietsje terugdraaien van de press.
Ik koop mijn koffie nu bij Brandzaak, bijna alle koffie die ik gebruik is perfect in balans.
Zoek mijn koffie wel uit op lage aciditeit, met name de Costa Rica Coope Tarrazu is erg lekker..
Hartelijk dank voor alle tips.
Groeten Edward

De koffie bepaalt de smaak.