Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef: do 13 jan 2022, 20:35 Wat bedoelde je met euh?

Dat ik niet snapte waarop je reactie betrekking heeft.

Single basket gaan opzoeken. Dat schreef je en gebruiken, testen.

Ik heb het geprobeerd en het gaat. Ik laat het verder in het midden wat ik van de espresso vind.

https://youtu.be/2JTWNyR7VuE

Vandaag dus eens getest; een eerste fiasco... .
De laatste bonen in de maalder -en laatste van die bonen in huis - gaven nog 9 gram; Ik dacht die te gebruiken voor de single filter; maar die is conisch. Met 9 gram krijg je te weinig koffie in de filter; bij aanduwen botst de tamper tegen het smallere deel van de filter en kan je niet correct aanduwen; ik denk minstens een 11 gram in de filter te moeten doen... (nog beetje koffie van de nieuwe bonen -die achteraf veel fijnder maalsen nodig hadden dan vorige bonen- erbij, maar het liep erdoor als thee ).

later misschien nog een nieuwe test

bobbee schreef: vr 14 jan 2022, 22:27 Ik heb het geprobeerd en het gaat. Ik laat het verder in het midden wat ik van de espresso vind.

https://youtu.be/2JTWNyR7VuE

wat was je dosis double en hoeveel in de single?

Ik heb een speciale smalle tamper voor mijn single bakje (dat ik nooit gebruik). Maar kan morgen wel eens testen.

walter- schreef:

bobbee schreef: vr 14 jan 2022, 22:27 Ik heb het geprobeerd en het gaat. Ik laat het verder in het midden wat ik van de espresso vind.

https://youtu.be/2JTWNyR7VuE

wat was je dosis double en hoeveel in de single?

Geen dank. Ik maakte graag even een filmpje voor je en ook andere leden die het interessant vinden.
Wellicht heb je er wat aan.

bedankt want het is de eerste keer dat we een filmpje zien van een single shot .

Ik ben echt benieuwd wat je van de koffie vond (te veel dit, te weing dat tov van je normale shot) en hoeveel je gewichten waren die je gebruikte (de reden waarom ik de vraagstaart begon).

Ik dacht dat ik even voor moest doen hoe je zelf iets uitprobeert en ontdekt. Vandaar.

9 gram, espresso slap en te dun.
Niet te vergelijken met een espresso van 18 gram koffie op 30 gram espresso.

Succes met uitproberen.

Ik heb heel lang met een single basket gewerkt: 11 gram, 25 seconden doorlopen. Grammen koffie in het kopje weet ik niet, want ik woog toen het kopje na vollopen niet.
Heb hier en daar wat bijgesteld (weet echt niet meer precies wat) en heb de smaak heel dicht bij een dubbele gekregen. Oké, ik werkte toen met een QuickMill Aquaviva, een voorloper van de 2820. Die smaken van toen halen het niet bij wat ik nu uit de La Pavoni en de Rancilio haal.