Hk87 schreef:De eerste partij is binnen.

Heb om te beginnen voor calor gekozen omdat ik vooral benieuwd was naar de malabar.

Normaal kan het me niks schelen hoe koffie verpakt is maar het oogt allemaal wel erg goed en premium, ze hebben zeker hun best gedaan wat dat betreft.

Het is nog veelste vers dus ik ga ongeveer 10-14 dagen hiermee wachten.

Ben heel benieuwd naar je bevindingen! Leuk om je ontdekkingsreis te lezen

Het lijkt mij ook heel interessant om een klein overzichtje te hebben.
Ik zal dan per brander/soort even kort updaten.

Na deze partij ga ik single estate of coffeexperts proberen.

Vandaag bij 2 vestigingen van 30ml in Hoorn geweest.

Vestiging op de Doctor C.J.K. van Aalstweg werkt enkel met de Brazil Santos Aquarella bonen. Die wou ik eigenlijk ook nog online bestellen dus dat kwam wel goed uit. Eerst maar geproefd, een dubbele espresso.
Ik moet zeggen dat ik de afgelopen 3 maanden best wat Braziliaanse boontjes heb gehad dua genoeg referentie nog vers in geheugen.
Dit van 30ml was heel middelmatig, saai en flauw. De omschreven smaaktonen waren niet aanwezig en misschien is het niet helemaal ideaal uitgelopen of afgesteld maar los daarvan ik werd niet enthousiast van de richting wat het op ging.

De vestiging op de Gedempte Turfhaven had weer twee andere bonen.
De Ethiopië Sidamo Waru eerst geprobeerd. Funky smaakje leuk voor een keertje en zeker niet meer. Tonen van kumquat(geen idee wat dat is) staat beschreven in de profiel en dat gaf ook waarschijnlijk dat gekke smaakje.

De Specialty Blend als laatste vond ik tussen die drie het lekkerste. Daar zou ik denk ik thuis nog wel wat lekkers uit weten te persen.
Uiteindelijk geen zakje meegenomen voor thuis. Werd er eigenlijk niet enthousiast meer van dus bij deze heb ik 30ml voor nu even afgestreept.

Misschien dat ik ooit later een keer de Specialty blend nog een kans wil geven.

Hk87 schreef: vr 06 okt 2023, 16:45Tonen van kumquat(geen idee wat dat is)

Zijn micro-sinaasappeltjes die je in z'n geheel kunt opkauwen en wegslikken, vrij zure balletjes.

fransg schreef: vr 06 okt 2023, 16:56

Hk87 schreef: vr 06 okt 2023, 16:45Tonen van kumquat(geen idee wat dat is)

Zijn micro-sinaasappeltjes die je in z'n geheel kunt opkauwen en wegslikken, vrij zure balletjes.Scherm­afbeelding 2023-10-06 om 16.56.38.png

Dat klinkt best lekker
Nooit tegengekomen of opgevallen.
Zo nu en dan haal ik wel eens exotische fruit in huis
Een van mijn favorieten is jackfruit, niet iedereen zal dat lekker vinden denk ik.
Mijn all time favorite, mangosteen. Onwijs lekker en verschrikkelijk duur

Mijn fruitschaal vorige week

Die custardappel (Cherimoya) is een van mijn persoonlijke favorieten! Ik liep eens door de supermarkt en zag daar een man de toen nog groene vruchten aandachtig inspecteren. Ik kende die dingen helemaal niet, maar was eigenlijk wel nieuwsgierig dus besloot ik het maar aan hem te vragen. De man bleek afkomstig uit Equador en vertelde dat hij ze thuis vaak at maar ze in Europa nog nooit had gezien.

Hij zei dat de andere in het schap eigenlijk nog lang niet rijp waren en dat je moet wachten tot ze bruin en zacht zijn, maar hij pakte er een uit zijn eigen mandje en gaf die aan me. Over ongeveer 3-4 dagen doorsnijden, uitlepelen en de pitten uitspugen waren de instructies en toen gingen we weer ieder onze eigen weg. Ik kom ze niet vaak tegen bij de supermarkt of groentenboer, maar als ik ze zie liggen pak er altijd een paar mee, het liefst de zachtste dan hoef je niet zo lang te wachten.

fransg schreef: vr 06 okt 2023, 18:09 Mijn fruitschaal vorige week
712d2bc1-fd7c-44bc-8646-75ddd2ddaab5.jpegd7c99e59-a03d-4824-876b-e2de7a457262.jpeg

Wouw, prachtig.


Als ik van die drakenfruit/pitaya een gele zie laat ik het nooit liggen. Vind de rode variant ietsje minder smaak hebben.

Ben laatste tijd ook helemaal weg van de gele maracuja maar zijn ook vaak lastig te vinden.

Wat zijn die onderste twee? Die ken ik niet

Hk87 schreef: vr 06 okt 2023, 19:23 Wat zijn die onderste twee? Die ken ik niet

Ik ken al die fruiten niet bij naam, heb ze wel opgegeten.

Mijn vriendin kent de namen en Bobbee kent ze ook!

De custardappel en die gele is denk ik een papaya, tis een behoorlijk exotisch fruitmandje in elk geval