Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik zet in een costadoro kop een sterke mrs. rose als 1/3, dan opgestoomde volle melk als 2/3 en schuim als 3/3. Klein schepje suiker..smullen maar

Top filmpje over cappuccino bij Intelligensia: http://vimeo.com/11249580" onclick="window.open(this.href);return false;

Ik denk ook zoals hij, niet in melk en schuim apart, maar mijn gestoomde melk wordt gewoon 1 gehele dikke luchtige melk. Alleen gebruik ik 150ml ACF kopjes, 30ml espresso met dus 120ml gestoomde melk 1:4 dus.

Leuk filmpje!

Ook die andere twee filmpjes in zn lijstje zijn geweldig