Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nou, na eind vorige week nog twee rampzalige pogingen vanochtend met mijn slaperige kop maar weer een nieuwe poging. Okee, het schuim is wat dik en bubbelig, en ik had hem iets hoger moeten terughalen, maar wow!



Okee, nu eens een appeltje en een hartje proberen...

Goed bezig!

Tja dan moet ik mijn verzameling ook maar publiceren

Telefoonfotoos, dus niet al te best. Maar uiteindelijk gaat het niet over de kwaliteit van de foto!

Doel was een rosetta, maar hoe noemen we dat? Doe maar tulp


Ik was hier aardig tevreden over, alleen was de koffie erg slecht!


Hmm, ik heb meer foto's maar die heb ik kennelijk op een andere logische plaats opgeslagen...

mooi hoor!

Nu heb ik de melk iets dunner gelaten, misschien iets té dun:

Mijn pogingen van vandaag (in m'n nieuwe dubbelwandige glazen!):

Ik vergat de eerste melk door de crema heen te schenken (en de crema was toch al bijna weg, eerste kopje nieuwe bonen, maalinstelling nog niet goed), maar de rosetta was wel erg mooi vond ik.



en nog een chocosaus dingetje, maar dat kan iedereen, dus die vallen niet echt onder Latte Art vind ik.

Ha, jawel, het begint te komen. Het microfoam lukt nu vrij consistent en goed. Ik heb een methode waardoor het verwarmingselement aanslaat net voor ik met het whirpoolen kan beginnen. Eerst stoom ik gewoon wat water op, zo'n 20 seconden. Dan de melk, en zo bij 40 graden slaat het element weer aan en kan ik lekker whirpoolen. Resultaat:

te weinig opgetild voor het terughalen.

Mijn mooiste tot nu toe!

Ja, dat ziet er goed uit. En ik hoop dat de koffie ook goed smaakt?

Ja hoor, prima. Al moet ik zeggen dat ik nog niet zoveel verschillen proef, zeker niet in een cappuccino...
Maarja, ik ben ook pas 4 maandjes bezig...