Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Houd ook ebay in de gaten inderdaad. Ik heb een Mazzer Major uit Engeland laten komen voor minder dan 300 euro. Ik hoefde er alleen maar even een Nederlandse Stekker op te knutselen...

En van Left sweep heb ik nauwelijks last, dat gebeurt alleen als je de hendel heel snel overhaalt. Ik heb een cupje van een creme-fresch bekertje op maat gesneden zodat die bovenop mijn filter past. Ik knoei nauwelijks.

Ik heb op de onderste pootjes die ronddraaien strookjes kunststof bevestigd, zodat die net over de bodem slepen. Dit houdt de bodem schoon. Veder heb ik een conus gemaakt bovenop de ster, zodat deze schoon blijft. Ook het maalsel dat je met je vinger wegveegt uit je filter(drager) valt nu meteen aan de zijkanten. De fingerguard had ik al verwijderd, zodat je met een kwastje eenvoudig de uitloop kunt wegvegen. Nadeel is dat er dan maalsel door de hele doser wordt gespoten, dit valt dan ook op het plateau aan de voorzijde. Om dat te beperken heb ik een holle RVS-cilinder over de conus geplaatst, die bevestigd is aan de deksel van de doser. Tot slot heb ik de uitloop van de doser wat verlengd, zodat ie niet meer sproeit en minder last heeft van left sweep.
Al met al goedkope aanpassingen die met 2 uurtjes vlijt uit te voeren zijn. Het maakt van een goede maler een geweldige maler. Elke maler heeft z'n voor- en nadelen, de nadelen van Mazzer zitten eigenlijk alleen in de doser.

Ik snap het niet helemaal.
Vooral het stukje "Ook het maalsel dat je met je vinger wegveegt uit je filter(drager) valt nu meteen aan de zijkanten"
Veeg je hem boven de doser af ofzo? Zodat je niks verspilt? Anders snap ik niet wat je daar bedoelt...
En die Conus, van welk materiaal is die en hoe heb je die bevestigd?

Ja, meestal doseer ik wat ruimer. Het maalsel verdeel in n-z-o-w in het filter met m'n vinger en wat ik teveel heb strijk ik af. Meestal doe ik dat in de doser, zodat ik dat bij de volgende koffie kan gebruiken. Weggooien kan altijd nog.
Die cilinder is van RVS, is eigenlijk gewoon een cacaostrooier (heb je nergens voor nodig) zonder deksel.

Ik snap dat tekst niet helemaal duidelijk is, plaatjes volgend daarom nog.

In mijn Major heb ik een hard plastic bekertje op de kop op de ster in de doser geplaatst (even wat uitsparinkjes gemaakt in de rand), die de koffie in de vakjes dirigeert. Ik gebruik meestal een bodemloze portafilter, dus van de link-gooi-distributie heb ik geen last.
Maar ik heb al een tijdje een op maat gemaakte trechter klaarliggen om die hele doser te vervangen. Nu nog de tijd en de moed vinden om dat karwei aan te pakken...

beste mensen,
Ik heb mijn slag geslagen. Bedankt voor alle hulp. Ik ben er geweldig blij mee. Mijn vrouw schrok zich een ongeluk; ze had zo n moulinex malertje met 1 mesje in haar hoofd. Nee hoor, grapje. Maar hij is mooi he? De compak k6. Die is lekker zwaar en maalt goed. Mijn jura volautomaat doet het gelijk beter met de gemalen koffie uit de compak, ik heb gelijk alle bonen uit m n jura gehaald. De gemalen koffie is veel fijner en hij ruikt zo lekker en als je de koffie tussen je vingers wrijft heerlijk gevoel. En dan het geluid... dat geluid dat is zo mooi prachtig zo mooi als een nou ja als een k6 van compak
Wat betreft de messen, ze zijn niet helemaal gaaf meer. Kan iemand een indikatie geven wanneer ze vervangen moeten worden en waar ze te krijgen zijn? maar misschien moet ik een nieuw item beginnen.
Ik denk trouwens dat de macap R8a wel een hele goeie is...... Ik ben benieuwd of we er nog wat van horen.

Die macap R8a je kan hem voor 200 euro kopen. Misschien koop ik hem er wel bij als reserve

Ja toe maar! meteen twee goeie molens kopen! Ik denk dat je niet snel een "reserve" nodig zal hebben met die Compak, maar je kan een tweede molen natuurlijk wel gebruiken voor andere koffie dan je espresso. Hoe dan ook: gefeliciteerd met je aankoop! Aan je molen kan het nu bijna niet meer liggen! Heb je een mooie deal gesloten?

Die messen: tja, wat moet je daarvan zeggen? Beschadigingen kunnen echt een vervelend effect hebben. Als messen niet meer totaal scherp zijn hoeft dat niet eens zo vreselijk te zijn. Maar als je er met je vingers langs gaat zou je toch wel iets min of meer scherps moeten voelen. Dus dat je vingers een beetje blijven kleven, zeg maar. Als je d'r zonder weerstand langs glijdt zou ik de messen vervangen.
Maar aangezien je ook aan fietsen sleutelt zal dat geen probleem geven. Een naaf afstellen is lastiger, zeg maar.
Voor de zekerheid zou je de messen hoe dan ook kunnen vervangen.

Ik denk dat je met Googelen wel wat kan vinden. "Compak Grinder burrs" of zoiets kan je een eind brengen. Maar ik vermoed dat hier op de site ook wel mensen zijn die ze verkopen...

Wil ze best voor je bestellen hoor

Wat heb ik gezegd?