Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Goed bezig!

Dank je wel Roy! Was heel leerzaam! Dankzij de profi maler, de heerlijke fascino budget bonen en jouw uitgebreide schoonmaakbeurt van de piston en de filter, oeps , krijg ik er nu een fantastische espresso (en met de melkklopper cappuccino uit. Mooie dikke crèmelaag, heerlijk. Vanochtend nog weer even zitten knoeien met de maalfijnstand en de doorlooptijd. Ook de gr weegschaal en timer erbij, maar het blijft nog even prutsen. Geeft niks, het resultaat is 1000x beter dan hiervoor!!! De Rancilio blijft voorlopig nog even in de keuken staan. Mocht er tussentijds iemand een mooie tweedehands goed onderhouden dual boiler of HX in de aanbieding hebben (max EUR 500-800) let me know

Wat tof om te horen! En nu begint het nog maar. Ga er maar vanuit dat het allemaal nog veeel beter wordt! Je gaat én je machine beter leren kennen én je smaak ontwikkelen. Je gaat steeds meer smaaktonen herkennen als je met single origin bonen aan de slag gaat.
Eerst dit onder knie krijgen en dan leren hoe je moet temperatuur surfen met de Rancilio. Of een pid inbouwen!

Dit is misschien wel een leuk filmpje voor nu of later om te weten hoe je smaken kunt herkennen :
http://www.youtube.com/watch?v=8_w-hes_ ... ata_player

Het was een waar genoegen.
Fijn dat je er nu meer plezier aan beleeft en lekker geniet van de koffie.
En nu nog backflushen en overig onderhoud, en niet meer zolang wachten he
Gaat goed komen, blijven oefenen, net als ik!

Ps "piston" .....laten we het op portafilter houden

Grappig dat de titel van dit draadje achteraf dus helemaal niet klopte. Het is een mooie illustratie van dat gegeven dat veel mensen zoveel nadruk leggen op het espresso-apparaat, maar dat het zwaartepunt eigenlijk elders zou mogen liggen.

In dit geval was het meer de whole package.
Gelukkig kon ik met de informatie hier op het forum op gedaan (en jeugdig enthousiasme) + wat info van de echte specialisten en wat youtube filmpjes Andrea op het juiste pad zetten.
We hebben nog app contact en ze leert heel snel meer over haar machine.
Als je dan leest dat de smaak 1000 x beter is geworden....dan ben ik trots op dit forum, op Andrea, en op mijzelf.

Leuk als je elkaar zo verder kunt helpen toch, that's what it's all about..

Nou ja, ik denk dat we het mijn of meer over hetzelfde hebben. Vaak zijn mensen gefocust op het espresso-apparaat, terwijl al het andere zeker zoveel aandacht moet hebben voordat je een fijne kop espresso krijgt. Het hele plaatje moet kloppen, en dan is het espresso-apparaat nog van de minste invloed.

En fin, mooi dat het forum maar weer goed heeft gewerkt en dat Andrea weer op weg is geholpen. Dat is inderdaad fijn om te lezen.

Met deze topic titel krijg ik natuurlijk mijn Rancilio nooit verkocht.
Hopelijk leest een ieder deze topic dan goed en leert van de wijze les. Ik heb reeds 2 jaar prachtige espressos uit de RS kunnen halen. Verse bonen en vooral de maler doen godswonderen. Goede crema en mooie tijger velletjes. Het vergt wat fine tuning maar dat maakt het nu juist een hobby.
De reden dat de RS dan nu de deur uit gaat is niet vanwege slecht functioneren maar puur omdat ik een aantrekkelijk aanbod kreeg.

Fijn om te horen dat je probleem opgelost is door niet meteen een kast van een machine te kopen, duizenden euros lichter en nog steeds de koffie je om de oren sproeit. Geniet van je espressootjes.

Wat er met de Rancilio is gebeurt kan met iedere machine gebeuren. Mijn strega zou ook zo kunnen eindigen, probleem ligt bij de gebruiker. Als dat voor iemand nog niet duidelijk is dan kan die beter niet dit soort machine's kopen. Je zet een koekenpan toch ook niet vies terug in de kast om die de volgende dag weer te gebruiken en de dag erna, en daarna....
Dus mensen die jouw Rancilio willen kopen, juist doen want bij jou krijgen ze nog een goede uitleg erbij, toch?