Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Een G.O.D. is goed waar die voor bedoeld is, productie maken!

Voor drukke horeca wil je inderdaad niet anders. Voor thuisgebruik ronduit onhandig tenzij je elke dag heel veel koffie drinkt. Met uitzondering van de Versalab en zometeen de Mahlgut als je de plannen leest. Handmalers moeten je ding zijn maar als dat zo is dan heb je voor relatief weinig een geweldige maler met heel weinig retentie.

Versalab en mahlgut zijn niet echt grind on demand. Dat zijn singledosers. Al is de distinctie vaag. Maar ik ken het als volgt:
Een grind on demand maler maalt 'on demand' zonder aan dosering te denken, en als ie dat wel doet dan wordt die dosering geregeld met het malen.
Met een singledoser wordt er een portie gedefinieerd, erin gekieperd en de maalkamer wordt dan in principe leeggemalen.

Ik heb een MK K30 voor in de kar en straks ook een Compak A8 die ik nu aan het verbouwen ben zodat die echt als een G>O>D> maler kan functioneren maar ook als een Single doseerder, dat ligt nog een beetje eraan hoe ik de bonen laag in de aanvoer kan houden, dus zo weinig mogelijk of liever geen popcornen, 83mm zijn de schijven heb er reeds een kilo of drie bonen doorheen gerammeld om de schijven in te laten lopen, we hebben weer een speeltje en als die bevalt een mooi aanvulling voor in de kar.

En uiteraard de Versalab voor thuis, daar waar snelheid geen rol speelt.

OK, geen GOD dus. Weeral wat slimmer geworden.
Heeft er iemand ervaring met de ECM Mechanica IV? Heb een tweedehands zien staan en precies wel een mooie verschijning...