Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Pti

De ring die bij de piston geplaatst word was bij mij te dik. Kreeg de piston er nauwelijks in, laat staan met koffie er in. Heb een laagje van de ring afgesneden/ minder hoog gemaakt.

Heb wel het idee dat ik wat moet overdoseren. Anders heb ik een heel natte puck en loopt het ook sneller door.
Gebruik nu meestal het eenkops bakje, haal de hendel 1 keer helemaal neer, houd hem daar even en laat hem dan langzaam gaan.
Wanneer er dubbele dan haal ik hem hierna nogmaals naar beneden en laat direct weer los.

Je hebt dan wel een piston machine maar je spreekt over het verkeerde als je een Porta Filter bedoeld! De Piston is de zuiger in je machine (Piston is de Engelstalige benaming voor Zuiger)

Die bedoelde ik idd, porta filter.

Één zuigerslag geeft zo'n 40ml koffie (excl. crema). Ik zou het eigenlijk moeten wegen, dat weet ik.

Voor een espresso (zetratio 40-60%), zou je dus flink méér moeten doseren dan er in het single bakje gaat, namelijk 16-24g. Gelukkig passen de VST bakjes ook prima, ik gebruik bijv. de 17g versie naar tevredenheid.

Lekkage bij de thermostaat is geen groot probleem.
De "bout" waarop de thermostaat geschroefd is, dicht af met een 0-ring.
Vervangen is simpel.

Jan B schreef:Kijk uit met de Fotek ssr's uit China
In het filmpje ontdekken ze dat de 25A versie eigenlijk maar 15A aankan. Ik weet niet hoe het met de andere versies zit, maar zet de rookmelder vast uit als je gaat spelen. Doe ik ook .

Jan

Zet dan ook maar de brandblusser klaar. Ik heb wel eens een zware 150A ssr zien gaan, daar wil je niet naast staan.

Trouwens net vanochtend een goedkope regelaar met NTC opgeblazen. Bleek dat de ingang niet elektrisch geïsoleerd was. Toch eerst even meten met dat goedkope China spul.