Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Tekork schreef:Net een leuk proef setje binnen voor espresso en filter

Kicken!! Staat op mijn verlanglijstje. Hebben ze nu proefpakketten?

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Fisherman schreef:

Tekork schreef:Net een leuk proef setje binnen voor espresso en filter

Kicken!! Staat op mijn verlanglijstje. Hebben ze nu proefpakketten?

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Soort van, 6x35g waarvan 3 zakjes espresso. Eerste Rwanda voor filter viel goed in de smaak hier.

Friedhats Amsterdam:




Sent from my iPad using Tapatalk Pro

Powerreserve schreef:Friedhats Amsterdam:

Sent from my iPad using Tapatalk Pro

Ik zag die potjes al op het Net. Is die koffie zo goed als de potjes eruit zien?

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ben nog even aan het rommelen met de juiste settings om met de Ethiopia boon een lekkere espresso te maken.

De standaard settings 16gr in, 34gr uit, doorlooprijd 24 sec gaf een erg sterke maar ook zurige smaak. Ben de brewratio aan het verhogen en daarna de doorlooptijd verhogen...ben er nog niet helemaal


Sent from my iPad using Tapatalk Pro

Iets langere ratio's op op gewenste EY te komen is een goede stap. Ik hou de doorlooptijd van mijn Afrika's juist altijd vrij kort. Na 25-30 seconden extraheer je eigenlijk alleen maar componenten die het typisch Afrikaanse smaakprofiel niet echt complimenteren.
Fijn malen, lange PI en iets hogere temperatuur zijn zaken die het allemaal wat makkelijker kunnen maken.

Pti schreef:Iets langere ratio's op op gewenste EY te komen is een goede stap. Ik hou de doorlooptijd van mijn Afrika's juist altijd vrij kort. Na 25-30 seconden extraheer je eigenlijk alleen maar componenten die het typisch Afrikaanse smaakprofiel niet echt complimenteren.
Fijn malen, lange PI en iets hogere temperatuur zijn zaken die het allemaal wat makkelijker kunnen maken.

Thanks Around, goeie feedback. Ga ik weer mee aan de slag. Eerst even een liter water wegdrinken want ik heb vandaag al te veel espressos gedronken...


Sent from my iPad using Tapatalk Pro

Herkenbaar

Uurtje flink doortrappen op de fiets is de remedie!

Ik ben op zoek naar een webshop die goede kwaliteit bonen verkoopt. Dus in een hoger segment als fascino en brandzaak.