Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Bij mij ook totaal geen sproeien, de hoeveelheid die er hier op het aanrecht belandt ligt er bij mij na een kilo nog niet.

Er is laatst een serie zonder clump crusher geleverd, heb jij er misschien ook zo eentje?

Heb je al geprobeerd om de PF houder wat hoger of lager te zetten?

Hoeveel gram koffie is dit? In wat voor bakje?

Ik denk ook dat dit aan de positie van de filterdrager ligt, of de hoeveelheid koffie zoals Wijmaar ook zegt. Mijn Atom 75 doet dit ook niet, het is wel een wandelaar

Pti schreef:het is wel een wandelaar

Hahah, inderdaad. Mijne viel laatst ineens uit, dus dacht dat hij kaduuk was... bleek met de aan / uit schakelaar tegen de muur gewandeld

Hallo,

Even alle vragen beantwoorden:
- Ja, ze hebben er een clump crusher in gestoken bij aankoop (omdat het een levering zonder was)
- Ik gebruik het la strade bakje van LM, 17gr in een LM PF
- Mijn bonen komen van een lokale branderij:Direct trade: Peru Patché (Catimor & Patché 16/17, Fully washed (22h) hoogte 1500-1650m)

De filterdrager heb ik in alle mogelijk posities geprobeerd, tevergeefs, geen beterschap.

Schudden met het PF lijkt me niet ad orde voor een molen in die prijsklasse (wat heeft het voor zin om een stille molen te kopen en dan te kloppen op de drager om gewoon koffie in het bakje te krijgen, I just don't get it... . Ik wil gewoon dat het werkt.)

Toch opnieuw aankloppen bij Van Pommeren lijkt me...

Beetje schudden is vrij normaal hoor, zeker als je je filterbakje overdoseert. Vele van ons gebruiken zelfs een trechtertje...

Pti schreef:Beetje schudden is vrij normaal hoor, zeker als je je filterbakje overdoseert. Vele van ons gebruiken zelfs een trechtertje...

Klopt, maar hij sproeit hier toch gewoon te ver naar voren?! Is dat niet aan te passen aan de uitloop?

Het is vooral het laatste beetje dat hij eroverheen kwakt. Aan de uitloop kun je dacht ik niets stellen maar het lijkt wel alsof de filterdrager best ver naar voren over de vork schuift inderdaad!

Edit: nu ik nog een paar keer naar het filmpje kijk lijkt het wel alsof de maler vrij ver naar voren sproeit ja. Misschien zit de crusher er verkeerd in?

Zo'n molen is eigenlijk een horeca machine met een flinke omzet, nu gebruik je hem niet als dusdanig en zal je eigenlijk een gram of 8 weg moeten malen, doe dat manueel in korte schokken, kieper dat beetje weg en maal dan je beoogde maling in 2 keer, tussentijds neem je eventueel de PF even uit en klop er zachtjes met je hand tegen, niks herrie dus.

Dat zou goed moeten gaan.

@3aan schreef:Zo'n molen is eigenlijk een horeca machine met een flinke omzet, nu gebruik je hem niet als dusdanig en zal je eigenlijk een gram of 8 weg moeten malen, doe dat manueel in korte schokken, kieper dat beetje weg en maal dan je beoogde maling in 2 keer, tussentijds neem je eventueel de PF even uit en klop er zachtjes met je hand tegen, niks herrie dus.

Dat zou goed moeten gaan.

Er is heus wel een aantal oplossingen te bedenken, maar ik blijf erbij dat een maler (ook voor in de horeca) in het midden van een portafilter moet kunnen malen. Dat-ie er dan wat overheen spuugt ala, maar dit ziet er niet correct uit iig (ervan uitgaande dat je portafilter niet een stek afwijkende maat heeft).