Ik geloof in het onderzoek.bobbee schreef: di 26 mar 2019, 13:34 Dat proef je ook. Laten we wel wezen, 1 zo'n onderzoek tegen hele hordes mensen die het verschil kunnen proeven...uiteraard na elkaar geproefd. Een espresso ergens gaan drinken en dan bepalen of het plat of conisch gemalen koffie is lijkt mij behoorlijk lastig.
Dat doet er niet toe. Feit is dat mensen het verschil proeven afhankelijk van situatie uiteraard! Negeren = de waarheid negeren.cremalover schreef:Ik geloof in het onderzoek.bobbee schreef: di 26 mar 2019, 13:34 Dat proef je ook. Laten we wel wezen, 1 zo'n onderzoek tegen hele hordes mensen die het verschil kunnen proeven...uiteraard na elkaar geproefd. Een espresso ergens gaan drinken en dan bepalen of het plat of conisch gemalen koffie is lijkt mij behoorlijk lastig.
De waarheid ligt in het onderzoek.bobbee schreef: di 26 mar 2019, 13:52Dat doet er niet toe. Feit is dat mensen het verschil proeven afhankelijk van situatie uiteraard! Negeren = de waarheid negeren.cremalover schreef:Ik geloof in het onderzoek.bobbee schreef: di 26 mar 2019, 13:34 Dat proef je ook. Laten we wel wezen, 1 zo'n onderzoek tegen hele hordes mensen die het verschil kunnen proeven...uiteraard na elkaar geproefd. Een espresso ergens gaan drinken en dan bepalen of het plat of conisch gemalen koffie is lijkt mij behoorlijk lastig.
De gebroeders wright werden destijds ook uitgelachen. Hout is zwaarder dan lucht dus vliegen was onmogelijk...
Zeker heb ik dat gelezen.bobbee schreef: di 26 mar 2019, 14:17 Heb je het onderzoek wel gelezen? Helmaal?
Bijvoorbeeld ;
Coffee was brewed on either a Wilfa Svart Presisjon machine filter brewer or a programmable BUNN filter ICB brewer.
• Two different types of filters were used: Wilfa svart presisjon uses standard white paper filters size 4
from supermarket. These were washed with hot water prior to brewing. For the BUNN brewers, official
BUNN paper filters were used. These were used dry due to practicality and the side of the filter being vertical.
Het gaat niet om espresso. Het overgrote deel is water bij filterkoffie dus sterk verdunde koffie waardoor de smaak ook wordt uitgedund. Nu nogmaals het onderzoek maar dan met het extract wat espresso heet.
En zo zijn er nog wel meer punten die bespreekbaar zijn.
Nagel op de kop.fransg schreef: di 26 mar 2019, 14:46 smaak blijft een jury-sport
niet zoals verspringen keihard meetbaar
in het algemeen kun je zeggen dat een Nieuwe Zeer Dure Maler veel beter smaakt, zeker als hij zojuist is uitgepakt, en ook wanneer hij net lekker is ingemalen (dwz de eigenaar is er vertrouwd mee, proeft nog steeds de blijdschap van de aanschaf maar het is nog lang geen sleur).
Terug naar “Koffiemolens & malers”
