Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Best grappig, een apparaat voor iets wat je gewoon eenvoudig, goedkoop en doeltreffend met de hand kunt doen. Ieder zijn ding zeg maar, geld moet rollen.
Ik persoonlijk begrijp dit soort dingen echt niet om voor thuis aan te schaffen.

23,5 en 14 gr puck na tampen met de FT, in beide gevallen mooie droge pucks geheel uit het portafilter

️

Ik weet niet of het idee is dat het door de FT komt maar dat kan niet door de tamper komen dat de pucks nu droog zijn.

Ja dat zou je denken, maar sinds ik dat ding heb, komen die Pucks er zo uit. Leden zoals jij en Frans hebben veel kennis, maar zou een door die tamper consistenter tampen niet leiden tot een meer gelijkmatige extractie waardoor de puck er nu beter in zijn geheel uit komt. Het is echt geen "hinein interpretieren" wat ik doe, maar er is structureel mooie puck sinds ik dat ding heb.

️

Ik had 2 foto's geplaatst en zwarte tekst op witte achtergrond.
Diverse keren via voorbeeld van bericht alles gecontroleerd en alles is gewoon goed zichtbaar.
De CubeTamp is wel erg gebruiksvriendelijk hoor.
Ik heb geen aandelen maar vind het gewoon een goed ding!
En nuttig en zeker niet overbodig!

gilleko B. schreef:Ja dat zou je denken, maar sinds ik dat ding heb, komen die Pucks er zo uit. Leden zoals jij en Frans hebben veel kennis, maar zou een door die tamper consistenter tampen niet leiden tot een meer gelijkmatige extractie waardoor de puck er nu beter in zijn geheel uit komt. Het is echt geen "hinein interpretieren" wat ik doe, maar er is structureel mooie puck sinds ik dat ding heb.

️

Misschien idee om het dan eens met normale tamper te proberen? Zien wat er dan gebeurt, zelfde boon, zelfde maalgraad etc.

Het valt niet te verklaren voor mij nu dat TFT dit effect kan hebben...

Edit: ik heb iets bedacht, wellicht stampt TFT de koffie minder hard aan dan met de hand tampen waardoor water er makkelijk doorheen sijpelt en daardoor droog eruit komt?

ErikW schreef:Ik had 2 foto's geplaatst en zwarte tekst op witte achtergrond.
Diverse keren via voorbeeld van bericht alles gecontroleerd en alles is gewoon goed zichtbaar.
De CubeTamp is wel erg gebruiksvriendelijk hoor.
Ik heb geen aandelen maar vind het gewoon een goed ding!
En nuttig en zeker niet overbodig!

Ik denk dat je op mijn reactie reageert?

Gewoon doen wat je zelf leuk vindt hoor! Mijn reactie ging echt alleen over mij en hoe ik er tegenaan kijk zonder veroordeling.

gilleko B. schreef:23,5 en 14 gr puck na tampen met de FT, in beide gevallen mooie droge pucks geheel uit het portafilter

️

Twee keer 18 gram. Links Colombia Excelso Dark en rechts Congo Katana Light. Droge puck maar dat is al zo sinds ik de Strega en later de pro 800 in gebruik nam

[IMG]//uploads.tapatalk-cdn.com/202303 ... 91ee67.jpg[/IMG]

Lijkt me een enorm verschil in puck hoogte.
Dan komt er toch wel erg veel water boven de dunste versie met alle mogelijke problemen van dien?

bobbee schreef:

gilleko B. schreef:Ja dat zou je denken, maar sinds ik dat ding heb, komen die Pucks er zo uit. Leden zoals jij en Frans hebben veel kennis, maar zou een door die tamper consistenter tampen niet leiden tot een meer gelijkmatige extractie waardoor de puck er nu beter in zijn geheel uit komt. Het is echt geen "hinein interpretieren" wat ik doe, maar er is structureel mooie puck sinds ik dat ding heb.

️

Misschien idee om het dan eens met normale tamper te proberen? Zien wat er dan gebeurt, zelfde boon, zelfde maalgraad etc.

Het valt niet te verklaren voor mij nu dat TFT dit effect kan hebben...

Edit: ik heb iets bedacht, wellicht stampt TFT de koffie minder hard aan dan met de hand tampen waardoor water er makkelijk doorheen sijpelt en daardoor droog eruit komt?

Daar heb ik ook al gedacht, dat ik al die tijd handmatig structureelte hard getampt heb. Slimme tip, ga morgen proberen.

️