Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

omeCoffee schreef: wo 18 dec 2024, 20:30

Koffiedrap schreef:

omeCoffee schreef: vr 13 dec 2024, 22:38 Gaaf! Was de schijf die p de as van de motor is gemonteerd een beetje makkelijk los te krijgen? Ik las ergens dat dat wel een beetje lastig is omdat de boel meedraait.

Ik pak gewoon de worm vast met blote de blote hand, je hebt er best goed grip op en het loskrijgen was makkelijk.
Het gat van de 233M lijkt een fractie groter te zijn dan de I200D daardoor heb ik de montage schroeven vervangen door verzonken schroeven, hiermee centreert de schijf zich heel mooi.

Het setje 233M is vandaag binnengekomen. Mag ik je vragen welke maat schroefjes je hebt gebruikt? Ik wil voorkomen dat ik de verkeerde erin draai.
Ik vroeg me trouwens nog af of je de schijven eerst een paar kilo El Cheapo bonen hebt gevoerd voordat je er goede bonen mee ging malen.

https://www.gamma.nl/assortiment/gamma- ... /p/B458099
Deze schroefjes.

Ik maal gewoon iedere keer mijn dosis. Verder geen goedkope bonen doorheen gehaald. Heb dit ook nooit gedaan maar waar is dit eigenlijk voor nodig?

Eigenlijk veel handiger toch, inbus ipv kruiskop? Bedankt voor de informatie!

omeCoffee schreef: do 19 dec 2024, 11:10 Eigenlijk veel handiger toch, inbus ipv kruiskop? Bedankt voor de informatie!

Ik vind inbus ook handiger alleen opletten dat je het niet te vast zet. En gelijkmatig één voor één aandraaien die verzonken schroeven, dan centreert de schijf zich heel mooi.

Koffiedrap schreef:

omeCoffee schreef: do 19 dec 2024, 11:10 Eigenlijk veel handiger toch, inbus ipv kruiskop? Bedankt voor de informatie!

Ik vind inbus ook handiger alleen opletten dat je het niet te vast zet. En gelijkmatig één voor één aandraaien die verzonken schroeven, dan centreert de schijf zich heel mooi.

Gelukt! Nieuwe schroevendraaier gekocht en kopjes van de schroefjes goed schoongemaakt en toen ging het goed.

Voor de zekerheid de maler goed grof gezet, op 60, en toen het nulpunt opgezocht. Dat bevond zich bij stand 20! Dus 23 tot nieuw nulpunt gepromoveerd.

Straks maar eens proberen een fatsoenlijke espresso te brouwen….

omeCoffee schreef: vr 20 dec 2024, 19:02

Koffiedrap schreef:

omeCoffee schreef: do 19 dec 2024, 11:10 Eigenlijk veel handiger toch, inbus ipv kruiskop? Bedankt voor de informatie!

Ik vind inbus ook handiger alleen opletten dat je het niet te vast zet. En gelijkmatig één voor één aandraaien die verzonken schroeven, dan centreert de schijf zich heel mooi.

Gelukt! Nieuwe schroevendraaier gekocht en kopjes van de schroefjes goed schoongemaakt en toen ging het goed.

Voor de zekerheid de maler goed grof gezet, op 60, en toen het nulpunt opgezocht. Dat bevond zich bij stand 20! Dus 23 tot nieuw nulpunt gepromoveerd.

Straks maar eens proberen een fatsoenlijke espresso te brouwen….

Ben benieuwd naar je ervaring.

[/quote]
Ben benieuwd naar je ervaring.[/quote]

Zeer positief tot dusver. Het viel me op dat de 233 schijven wat dikker zijn waardoor het nulpunt een flink stuk opschoof. Desondanks bleef ik koppig proberen de oude instelling werkend te krijgen. Inmiddels heb ik geaccepteerd dat alles ongeveer 20 streepjes is opgeschoven.
Over de koffie ben ik goed te spreken. Dikke body en rijke smaken. Erg lekker!! Zeker als cappuccino.

Één dingetje: misschien is het nieuwigheid maar regelmatig of eigenlijk voortdurend blijft er ergens een stukje boon vastzitten tussen de maalschijf en één van de schoepjes die de maalkamer aanvegen. Gevolg: een tsjirpend geluid alsof de schijven elkaar raken. Als je de afstelling fijner zet, is het weg.

Dat heeft de df64v ook. Lijkt net of de burrs elkaar raken maar is het niet.

omeCoffee schreef: di 24 dec 2024, 16:57
Zeer positief tot dusver. Het viel me op dat de 233 schijven wat dikker zijn waardoor het nulpunt een flink stuk opschoof. Desondanks bleef ik koppig proberen de oude instelling werkend te krijgen. Inmiddels heb ik geaccepteerd dat alles ongeveer 20 streepjes is opgeschoven.
Over de koffie ben ik goed te spreken. Dikke body en rijke smaken. Erg lekker!! Zeker als cappuccino.

Één dingetje: misschien is het nieuwigheid maar regelmatig of eigenlijk voortdurend blijft er ergens een stukje boon vastzitten tussen de maalschijf en één van de schoepjes die de maalkamer aanvegen. Gevolg: een tsjirpend geluid alsof de schijven elkaar raken. Als je de afstelling fijner zet, is het weg.

Het 0 punt kan je afstellen waardoor hij weer mooi op 0 staat.

Mooi dat hij goed bevalt, ik ben er ook nog steeds blij mee en morgen ga ik nieuwe boontjes van Keen uittesten die ik met kerstavond heb gekregen.
Bij was dat ook in het begin dat tjirpende geluid maar dat is nu eigelijk wel verdwenen.

omeCoffee schreef: Zeer positief tot dusver. Het viel me op dat de 233 schijven wat dikker zijn waardoor het nulpunt een flink stuk opschoof. Desondanks bleef ik koppig proberen de oude instelling werkend te krijgen. Inmiddels heb ik geaccepteerd dat alles ongeveer 20 streepjes is opgeschoven.
Over de koffie ben ik goed te spreken. Dikke body en rijke smaken. Erg lekker!! Zeker als cappuccino.

Één dingetje: misschien is het nieuwigheid maar regelmatig of eigenlijk voortdurend blijft er ergens een stukje boon vastzitten tussen de maalschijf en één van de schoepjes die de maalkamer aanvegen. Gevolg: een tsjirpend geluid alsof de schijven elkaar raken. Als je de afstelling fijner zet, is het weg.

Je kan zoals gezegd het nulpunt afstellen na wisselen van schijven:

https://youtu.be/qV2WUaTNZsk?feature=shared

Dat dacht ik ook wel, dat het weer zou verdwijnen. Komt goed.

Ik heb de 0 opnieuw afgesteld maar desondanks is er nog een verschil van ongeveer 10 t.o.v. de andere schijven. Zal wel liggen aan wat ik bij de I120D heb gedaan en wat ik nu heb gedaan. Ik heb niet dezelfde aanpassing gedaan.

Met de 233 heb ik het advies van Mazzer gevolgd: de schijven zover verstellen dat je de schijven niet dichter tegen elkaar kunt krijgen. Vervolgens draai je de stelschijf 10 streepjes los en dan is dat je nul.
Bij de I120D verstelde ik de schijven al draaiend tot ik ze hoorde aanlopen. Vanaf dat punt heb ik ze 10 streepjes los gedraaid.

Ik houd het bij de Mazzer methode en begin opnieuw met mijn notitieboekje