Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Pti schreef: wo 09 feb 2022, 18:53

Warheart schreef: wo 09 feb 2022, 13:30

Denk ff om die laatste foto gozer, volledige adres op internet is misschien niet handig. Je hebt vast geen vijanden, maar je weet het nooit

De Blafkous haha. In mijn enthousiasme zelf niet eens bij stil gestaan dat die er helemaal op stond super bedankt voor de oplettendheid

bobbee schreef: wo 09 feb 2022, 19:38
Gaaf! Gefeliciteerd met de nieuwe maler en idd wat pti aangeeft...

Haha, thanks! Ik wil er eerst eens even een paar dagen mee stoeien en dan gaan we maar es een beetje rommelen met een paar verschillende bonen. Einddoel is toch wel om een "koffie for the moment" idee te creëeren thuis

Wel leuk net. Geef de vriendin de vrije hand. Weegt ze 18,1 af en trekt ze er 36,2 uit in 30 seconden. Gewoon alsof het niets is.

Genoeg bewezen voor mij dat een kwaliteit in bonenmalers toch écht een hoop doet.

Ik ben erg goed geholpen met mijn molen, waarvoor dank aan Pti en van Pommeren. Ze hadden nog één witte liggen. Die van mij was zwart, maar anders was het weer weken wachten. Gelukkig vind ik ze beiden mooi.

Deze witte deed het wel goed. Tot nu toe bevalt de molen erg goed. Hij geeft mooi maalsel. Wanneer ik tijd heb zal ik wat schrijven over de SD vs de Niche. Al vind ik niet dat je ze volledig één op één tegen elkaar kan zetten. De SD is echt alleen voor espresso.

Keyser schreef: za 19 feb 2022, 10:59 Ik ben erg goed geholpen met mijn molen, waarvoor dank aan Pti en van Pommeren. Ze hadden nog één witte liggen. Die van mij was zwart, maar anders was het weer weken wachten. Gelukkig vind ik ze beiden mooi.

Deze witte deed het wel goed. Tot nu toe bevalt de molen erg goed. Hij geeft mooi maalsel. Wanneer ik tijd heb zal ik wat schrijven over de SD vs de Niche. Al vind ik niet dat je ze volledig één op één tegen elkaar kan zetten. De SD is echt alleen voor espresso.

Ah, goed om te lezen dat je nu wel een goede hebt gekregen!

Puur even voor mij (ik heb alleen nog maar geoefend op espresso's, om daar vervolgens verschillende dranken ook mee te maken) maar waar schort het dan aan voor bijvoorbeeld filter/Mokapot maalsel?

Kan hij dan niet fijn genoeg malen hiervoor ofzo? Vraag ik vooral omdat ze wel vanuit Eureka aangeven dat de SD dit moet kunnen

Ik heb het niet uitgeprobeerd, maar wat ik erover heb gelezen is dat mensen er geen mooi resultaat mee krijgen. Modderig etc. Waarschijnlijk teveel fines. Prima voor espresso, minder voor filter heb ik ooit begrepen. Alleen heb ik dit gelezen voor ik de molen kocht. Misschien moet ik het zelf eens proberen.

Waarom ik het nu zeg is dat ik het afstelwiel niet prettig vind om te gebruiken bij wisselen tussen filter en espresso. De Niche is daar veel handiger in. Maar ook de Niche is veel beter in espresso dan in filter. Dus in het gebruik zou ik het bij één zet methode houden. Of bij diegene die dicht bij elkaar liggen qua maalgraad.

Voor filter zou ik persoonlijk een goede handmolen als de Commandante aanraden.

Kan hij dan niet fijn genoeg malen hiervoor ofzo? Vraag ik vooral omdat ze wel vanuit Eureka aangeven dat de SD dit moet kunnen

Voor filter wil je juist grof. Dat is op zich geen probleem maar het maalsel bevat zoals gezegd vrij veel fines waardoor de flow snel stagneert en je over extractie krijgt. Los daarvan is de maalgraad verstelling middels worm gear onhandig met switchen. Dus de Eureka moet je echt als espresso maler beschouwen. De Niche is ook geen topper voor filter maar is wel makkelijker qua veranderen van maalgraad.

Molen bevalt tot nu toe erg goed, werkt zoals geadverteerd zou je kunnen zeggen.

Morgen ga ik de uitdaging kinderverjaardag aan, zonder bezoek restricties nu de pandemie voorbij is (en de oorlog begonnen maar dat terzijde).

Ik hoop dat ik voldoende voorbereiding heb getroffen Dan last, but not least, levertijden/supply chain bij Eureka nog altijd drama. Doch bij ons op de zaak flink animo voor de maler.
Nu heb ik weer contact gehad met Sebastiaan (van Pommeren) en voor half april staat er een nieuwe levering gepland. Ik mag daarvan weer molens reserveren en kan dus eventuele gegadigden van het forum op dezelfde manier een voordeeltje aanbieden als we eerder deden. Dus heb je interesse in een Eureka Pro SD en wil je een pre-order plaatsen PB of mail mij dan ff dan kan ik je verder helpen.

Ik zal nog wel wat uitgebreider mijn ervaring beschrijven, maar wat mij tegenvalt is dat ik het echt een vibo vind. Wat kan dat ding trillen. Daarmee vergeleken is de Niche erg stil. Het gaat om het geluid van de motor die in de kast trilt. Het geluid van het malen vind ik fijner dan de Niche. Zachter op zijn manier. Hebben anderen deze ervaring ook? Heeft de Eureka XL dat ook?

Ik heb er rubberen matjes onder gelegd zodat het niet door trilt. Dat scheelt iets in het geluid.

Keyser schreef:Ik zal nog wel wat uitgebreider mijn ervaring beschrijven, maar wat mij tegenvalt is dat ik het echt een vibo vind. Wat kan dat ding trillen. Daarmee vergeleken is de Niche erg stil. Het gaat om het geluid van de motor die in de kast trilt. Het geluid van het malen vind ik fijner dan de Niche. Zachter op zijn manier. Hebben anderen deze ervaring ook? Heeft de Eureka XL dat ook?

Ik heb er rubberen matjes onder gelegd zodat het niet door trilt. Dat scheelt iets in het geluid.

Het is een veel gehoorde opmerking/klacht over de SD.
De toonhoogte van het geluid kan ook zorgen dat een net zo luid geluid toch prettiger klinkt.

Ja hij bromt inderdaad wel als hij loos draait, als je een mignon of XL loos laat draaien heeft die dat ook wel een beetje hoor, maarja, dat doe je niet zo snel met een grind on demand maler.