Alle melk is verhit, of dat nu pasteurisatie of UHT is maakt naar mijn idee ook niet echt uit nee. Ik kreeg op ACF een pak houdbare jersey melk mee, die was erg lekker.

Ik proef dat anders best. Boven een bepaald temperatuur vervormen de eiwitten (permanent). Als je dat laat afkoelen en dan nog een keer opwarmt krijg je een hele weeïge smaak. Ik merk dat al bij die arla, maar dat is vaak nog wel te doen. Maar bij gesteriliseerde melk vind ik het echt niet lekker meer.

Het schuimt wel als een malle. Dus als de latte art belangrijker is dan de smaak…..

Ik merk ook geen verschil met schuimen tussen vers volle en lang houdbare volle. De lang houdbare smaakt misschien iets zoeter en voller maar is niet weeïg of vies. Misschien maak je de melk zelf net te heet?

Pti schreef:Alle melk is verhit, of dat nu pasteurisatie of UHT is maakt naar mijn idee ook niet echt uit nee. Ik kreeg op ACF een pak houdbare jersey melk mee, die was erg lekker.

Precies. Alleen rauwe melk is nog puur maar als je die drinkt dan doe je dat omdat er wordt gezegd dat er nog gezonde voordelen uit zijn te halen. (of dat zo is is een andere discussie) Dus die ga je niet verwarmen dan lijkt mij.

Hoe bevalt de Crem One 2B?
Weinig over op dit forum....
Ook niet over de heel interessante Crem One 4 met de volume gestuurde profilering.

Leuk topic! Ik ben student ondernemerschap & retail management. Zit momenteel in mijn afstuderen en wil mij hierna verder verdiepen in neuromarketing om in de toekomst retail bedrijven daarmee in praktisch opzicht te kunnen helpen (o.a. winkelinrichting met psychologisch bewezen technieken).

Voor de kost heb ik ome duo en verschillende bijbanen haha

Rosanne schreef: do 08 jun 2023, 01:49
Voor de kost heb ik ome duo

Die uitdrukking ken ik als bejaarde niet. Wat is een "ome duo"?

fransg schreef: do 08 jun 2023, 09:01

Rosanne schreef: do 08 jun 2023, 01:49
Voor de kost heb ik ome duo

Die uitdrukking ken ik als bejaarde niet. Wat is een "ome duo"?

Ome duo is een lening die elke maand op je rekening word gestort. is een soort studenten taal (dacht ik)

Ah goed! Weet ik dat ook. Handig voor als ik eens jonge mensen spreek.

DUO is de overheidsinstantie die de studiefinanciering uitbetaald. Doet zich lang voor als je favoriete oom en deelt ogenschijnlijk gratis bier en eten uit, maar komt dan als een duiveltje uit een doosje terug als je een huis kopen wilt en blijkt dat ze de spelregels aangepast hebben tijdens de wedstrijd.

Het ene moment wordt het verkocht als een hulpmiddel en de beste investering die je in jezelf kunt doen en 4 jaar later blijken giften opeens een lening te zijn, worden rentes nadelig aangepast en willen ze je bij het BKR registreren voor je (onverantwoorde) leengedrag.

DUO is dus niet je vriend maar een soort oom uit de maffia