Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai

mutsje schreef:Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai

Is Kai goed? Ligt in Zoetermeer bij een winkel genaamd TKmax. Rare winkel met allerlei spullen (kleding, keukenwaar, speelgoed, schoenen) van merken 60% goedkoper.

mutsje schreef: wo 01 jan 2020, 13:21 Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai

Verwacht je niet.

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 14:48

mutsje schreef: wo 01 jan 2020, 13:21 Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai

Verwacht je niet.

Chris Reeve messen zijn naar mijn ervaring ook niet echt fabelachtig geslepen door de fabriek, maar mij maakt dat niet uit. Hoe mooi een snede ook is, als je er mee aan het werk gaat wordt alles op den duur toch bot en een verzamelaars-mes met droom-snede die in een vitrine puntgaaf wordt gehouden, daar heeft niemand niks aan.

fransg schreef: wo 01 jan 2020, 14:54

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 14:48

mutsje schreef: wo 01 jan 2020, 13:21 Is fabrieksaf zo geslepen, dit mes gaan mooi terug naar kookpunt. Ga wel sparen voor een Kai

Verwacht je niet.

Chris Reeve messen zijn naar mijn ervaring ook niet echt fabelachtig geslepen door de fabriek, maar mij maakt dat niet uit. Hoe mooi een snede ook is, als je er mee aan het werk gaat wordt alles op den duur toch bot en een verzamelaars-mes met droom-snede die in een vitrine puntgaaf wordt gehouden, daar heeft niemand niks aan.

Bij een koksmes van tegen de 200 euro mag je lijkt me verwachten dat de snede regelmatig is.

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 14:58 Bij een koksmes van tegen de 200 euro mag je lijkt me verwachten dat de snede regelmatig is.

Zeker! Een verwachting mag men altijd koesteren, maar het is verstandig het zo te benaderen dat men niet snel teleurgesteld raakt, want men kan immers altijd zelf een snede naar wens (laten) aanbrengen.

M'n Chris Reeve dingen zijn evenmin koopjes:
https://www.knivesandtools.nl/nl/ct/chr ... messen.htm

fransg schreef: wo 01 jan 2020, 15:04

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 14:58 Bij een koksmes van tegen de 200 euro mag je lijkt me verwachten dat de snede regelmatig is.

Zeker! Een verwachting mag men altijd koesteren, maar het is verstandig het zo te benaderen dat men niet snel teleurgesteld raakt, want men kan immers altijd zelf een snede naar wens (laten) aanbrengen.

M'n Chris Reeve dingen zijn evenmin koopjes:
https://www.knivesandtools.nl/nl/ct/chr ... messen.htm

Om die snede egaal te krijgen moet je er wat vanaf halen.Over de hele lengte.Dat is jammer bij een nieuw mes.
Ik ga er maar eens van uit dat de snedes bij een reeve mes top zijn.Maar dit soort messen zijn voor mij niet weggelegd.Te prijzig voor mij.
Ik heb net een vuurtje achter in de tuin gestookt en er een aardappel op gepoft.Doe ik elk jaar op 1 januari.
Om het laastste beetje oergevoel dat ik nog in mijn donder heb te kietelen.Daarna ga ik weer 364 dagen stofzuigen.
Maar het mesje dat ik daar al jaren voor gebruik is vlijmscherp en kost 12 euro.

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 15:09 Om die snede egaal te krijgen moet je er wat vanaf halen.Over de hele lengte.Dat is jammer bij een nieuw mes.

Het is gewoon een mooi stuk gereedschap. Als ik af en toe een stuk van mijn iPhone moest afschuren zou ik dat onacceptabel vinden, maar een mes moet er tegen kunnen.

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 15:09Te prijzig voor mij.

Gelukkig zijn er vrijwel geen messen die ik mooi vind en nu ik al twee zakmessen heb is het ook wel best. En hoef ik geen bromfiets ook, geen Italiaanse naaf op mijn tweewieler en meer van die dingen, zo heeft eenieder z'n budget en voorkeuren.

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 15:09 Ik heb net een vuurtje achter in de tuin gestookt en er een aardappel op gepoft.Doe ik elk jaar op 1 januari.

Mooi! Ik warmde een appelenflap op in de magnetron, dat was het wel.

fransg schreef: wo 01 jan 2020, 15:21

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 15:09 Om die snede egaal te krijgen moet je er wat vanaf halen.Over de hele lengte.Dat is jammer bij een nieuw mes.

Het is gewoon een mooi stuk gereedschap. Als ik af en toe een stuk van mijn iPhone moest afschuren zou ik dat onacceptabel vinden, maar een mes moet er tegen kunnen.

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 15:09Te prijzig voor mij.

Gelukkig zijn er vrijwel geen messen die ik mooi vind en nu ik al twee zakmessen heb is het ook wel best. En hoef ik geen bromfiets ook, geen Italiaanse naaf op mijn tweewieler en meer van die dingen, zo heeft eenieder z'n budget en voorkeuren.

cremalover schreef: wo 01 jan 2020, 15:09 Ik heb net een vuurtje achter in de tuin gestookt en er een aardappel op gepoft.Doe ik elk jaar op 1 januari.

Mooi! Ik warmde een appelenflap op in de magnetron, dat was het wel.

Appelflappen zijn lekker.En verslavend.

Niet alleen is het lemmet niet goeg geslepen , daar valt mee te leven. Maar het houten handvat zit ook een barst in. En dat was wel de druppel. Ik heb nog een japans koksmes en die is goed geslepen en heeft gaaf houten handvat. Het mes in kwestie was niet eens zo duur. 75 euro in aanbieding. Nu snap ik die aanbieding wel, krijg echt gevoel dat ik een terugstuur object gekregen heb.. Morgen gaat die met de post naar kookpunt terug. Een mes hoeft geen perfect geslepen lemmet te hebben, ding is vlijmscherp. Jammer is mooi mes, ook om te zien