Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nee ik denk dat je gewoon je bovenlip ruikt

maar even een Cold Brew gemaakt van een Kenia Bourbon

Herfstkoffie Hoofdkwartier 13,5 gr koffiemaalsel 28 gr koffie in ruim 27 sec. Branddatum koffie 30 augustus, koffie staat nog heerlijk overeind. Grootste cappucinnokop genomen. Nog steeds mooi kruidig met zacht ondersteunend zuur ogv zoeven verorberde espresso. Deze melkdrank gaat naar boven naar echtgenote. Binnenkort even uitstapje naar Latin Blend van de Brandzaak. Mooie assemblage die herfstkoffie waarbij de monsooned malabar duidelijk naar voren komt.

Kaan schreef: do 08 okt 2020, 16:46

bobbee schreef: do 08 okt 2020, 16:37 Koffie is heel lang houdbaar en bederft niet nee. Maar de smaak gaat wel achteruit.

Dat dacht ik ook altijd dus, maar hij beweerde dat dat heel erg meevalt. Heeft voor de rest ook 99% vooraf ingepakte bonen in zijn winkel dus zal vast ook niet andermans koffie promoten.

De koffie die ik mee heb was wel even genieten overigens. Maar even kijken hoe snel de smaak verloren gaat nu er lucht bij is gekomen.

Hier een test mbt smaak/versheid van koffie
https://www.youtube.com/watch?v=6TMkDe1XtIM

gilleko B. schreef:Herfstkoffie Hoofdkwartier 13,5 gr koffiemaalsel 28 gr koffie in ruim 27 sec. Branddatum koffie 30 augustus, koffie staat nog heerlijk overeind. Grootste cappucinnokop genomen. Nog steeds mooi kruidig met zacht ondersteunend zuur ogv zoeven verorberde espresso. Deze melkdrank gaat naar boven naar echtgenote. Binnenkort even uitstapje naar Latin Blend van de Brandzaak. Mooie assemblage die herfstkoffie waarbij de monsooned malabar duidelijk naar voren komt.

Chique!

HuibN schreef: zo 18 okt 2020, 12:43

Kaan schreef: do 08 okt 2020, 16:46

bobbee schreef: do 08 okt 2020, 16:37 Koffie is heel lang houdbaar en bederft niet nee. Maar de smaak gaat wel achteruit.

Dat dacht ik ook altijd dus, maar hij beweerde dat dat heel erg meevalt. Heeft voor de rest ook 99% vooraf ingepakte bonen in zijn winkel dus zal vast ook niet andermans koffie promoten.

De koffie die ik mee heb was wel even genieten overigens. Maar even kijken hoe snel de smaak verloren gaat nu er lucht bij is gekomen.

Hier een test mbt smaak/versheid van koffie
https://www.youtube.com/watch?v=6TMkDe1XtIM

Thnx goede tip

Had geen filterzakjes meer voor de Hario, gisteren maar even bij Simon Levelt wat gehaald.
En voor het gemak maar wat bonen, Guji Hambela Naturel (Ethiopië) gescoord.

Gisteren vond ik hem al lekker, beetje fruitig en zoet.
Maar vandaag wat fijner gemaald op 21 kliks (c4) man man man, smaaksensatie weer hoor

Weet iemand een lekkere verse budget filter boon voor de Moccamaster (Jaja DE Rood)?
Want met komst van de Moccamaster drink het hele gezin nu goede koffie, maar daardoor gaat er alleen al aan filterkoffie 2 kilo per week doorheen. Nu meestal Friedhats, the Barn of Blommers maar dat wordt een beetje prijzig.

2 kilo? Wow

Maare op mn werk altijd DE rood of goud ? van kanis gunnink gehad. Echt lekkere back to basics koffie. Nu pelikaan rouge ofzo, wat een meuk.

Is koffie uit een moccamaster lekkerder dan een andere pruttel snelfilter machine?

Die laatste vraag van Nelus zou ik ook graag beantwoord willen zien. Zou die Moccamaster ook willen kopen. Heb eerder in dit forum aangegeven waarom ik dit zo'n boeiend ding vind. Twijfel nog een beetje.