Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

gilleko B. schreef: do 24 dec 2020, 19:23 Komt mijn vrouw ineens onverwacht met een kadootje.

Wat lief!

Leuk!

Willemduijv schreef: do 24 dec 2020, 16:53 Roaster special van het Hoofdkwartier. Ik ben nog een beetje aan het finetunen met de robot. Erg leuk om te doen.

Kopje van studio Juud via Etsy gekocht. Handgebakken in Utrecht.

Verstuurd vanaf mijn CLT-L09 met Tapatalk

Wat is roasters special? Samenstelling?

Ik drink trouwens cuba. Van hoofdkwartier

Dat was op het moment de Ethiopië Sidamo.

Verstuurd vanaf mijn CLT-L09 met Tapatalk

Willemduijv schreef:Dat was op het moment de Ethiopië Sidamo

Deze op dit moment ook aan het drinken, heerlijke koffie! Jammer genoeg maar kort in het assortiment.

Komt deze nog terug PTI of was het een eenmalige special?

We hadden er nog een ruime 40kg van maar die vloog vlak voor de kerstdagen letterlijk de deur uit. Vlak voor de feestdagen wel mooie samples geproefd dus ik hoop er snel weer eentje in de collectie te zetten.

Na een eerdere teleurstelling nu Colombia Supremo van Brandmeesters in de Kalita Wave. Erg lekker!

Verstuurd vanaf mijn SM-T720 met Tapatalk

Tim Wendelboe - Los Pirineos Pacamara
24g in 360g out bij 88°
80g bloom en na 40sec langzaam in cirkeltjes opschenken. Geen stir. Geen swirl. Rustig.

Oorverdovend lekker!

de cuba van hoofdkwartier, echt een van mn favo bonen... Gaat niet vervelen.. heerlijke zowel met als zonder melk

Je merkt bij deze koffie (ik iig) dat je echt verschil proeft hoe je de melk doet... doe je de melk redelijk dan overheerst een zware smaak. doe je de melk perfectheeft de koffie die soft touch.. heerlijke..

Zoëven twee dames vanuit Amstelveen ontvangen, dat wordt een trio met ene Angry en ene Black Betty. Die twee schijnen je in oraal opzicht tot eenzame hoogte te brengen. Ten behoeve van het naspel en voor een frisse nasmaak in de mond een eclair tot nagenieten. Ik hoop dat ik mijn bevindingen kan na vertellen.