Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Deze boontjes hier in Breda meegenomen bij Sip First. Een voor mij onbekende brander uit Berlijn, maar de bonen mogen er zijn. Fraai gebrand en zeer smaakvol. Erg lekker!

KeesKoffie schreef: za 13 feb 2021, 00:41 Oeps, net een kilo Braziliaanse en een kilo Colombiaanse van Café du Jour laten bezorgen, ik hoop dat het geen miskoop is geweest...

De Colombiaanse is nu bijna op, en die hoef ik niet weer. Beetje oppervlakkig, blijft wat wrang ook bij 1:3 extractie. De Braziliaanse is op de 8e van deze maand gebrand dus die blijft nog even staan, eerst maar eens de Yellow Bourbon van het Hoofdkwartier aanbreken.
Vandaag maar weer een bestelling bij het Hoofdkwartier de deur uit gedaan voor de Costa Rica maandkoffie en voor de Cubaanse Serrano. Nu al zin in!

Cuba blijft een kanjer! Morgen haal ik een heel bijzondere (90SCA) Braziliaanse koffie op uit Piantã (Bahia) die in maart als koffie van de maand zal dienen. Er zit sowieso veel moois in het verschiet voor koffie's van de maand, natural Ethiopië, washed Rwanda, weer een Indonesische Java oef! Veel moois

Tof! Toevallig ook als groen te koop?

Zeer zeker, vandaag de brazil opgehaald. Ik heb alle info van producen Luiz Monguilod ook al in de mail. Ik moet alleen nog even gaan zitten voor de productpagina. Misschien doe ik dat dit weekend nog wel even en anders mag je me altijd appe/belle/mailen als je hem wil bestellen voordat 'ie op de site staat.

De Java arriveert in Maart, eind maart waarschijnlijk pas, omdat er in Indonesië geen containers beschikbaar waren voor transport :/

Pti schreef: do 18 feb 2021, 18:50 Cuba blijft een kanjer! Morgen haal ik een heel bijzondere (90SCA) Braziliaanse koffie op uit Piantã (Bahia) die in maart als koffie van de maand zal dienen. Er zit sowieso veel moois in het verschiet voor koffie's van de maand, natural Ethiopië, washed Rwanda, weer een Indonesische Java oef! Veel moois

wat bedoel je met 90 sca? een cuprating van 90?

en ik ga t heel erg vinden als de cuba ooit uit assortiment gaat

casper31 schreef:

Pti schreef: do 18 feb 2021, 18:50 Cuba blijft een kanjer! Morgen haal ik een heel bijzondere (90SCA) Braziliaanse koffie op uit Piantã (Bahia) die in maart als koffie van de maand zal dienen. Er zit sowieso veel moois in het verschiet voor koffie's van de maand, natural Ethiopië, washed Rwanda, weer een Indonesische Java oef! Veel moois

wat bedoel je met 90 sca? een cuprating van 90?

en ik ga t heel erg vinden als de cuba ooit uit assortiment gaat

Ik ook Pti, want dit wordt mijn volgende boon uit mijn to-slurp-lijstje

casper31 schreef: za 20 feb 2021, 19:53 wat bedoel je met 90 sca? een cuprating van 90?

en ik ga t heel erg vinden als de cuba ooit uit assortiment gaat

Ja, maar in alle eerlijkheid, het is slechts 89,62... Hoewel dat best veel is voor een (Braziliaanse) natural.

Ik heb nog 240kg van de huidge Serranoen daarna gaan we over op een heel mooie Turquino, de toekomst is veilig

Op naar een latte!

Yirgacheffe van Koepoort, maar daar haal ik met mijn volautomaat natuurlijk niet het beste uit.