Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

fransg schreef: vr 19 mar 2021, 08:39

Zie ik je nu een 2e kopje schenken na je shot? Is die voor de vrouw

Nee ik laat wat nog in de zetgroep zit in een opvangkopje die ik daarna leeggooi in de keuken, dan hoef ik niet de lekbak schoon te maken. Ik woon op mezelf dus er is slechts incidenteel een vriendin die ook koffie wil en mijn vorige vriendin dronk uitsluitend thee, waar ze dan wel weer veel verstand van had.

fransg schreef: vr 19 mar 2021, 10:40 Nee ik laat wat nog in de zetgroep zit in een opvangkopje die ik daarna leeggooi in de keuken, dan hoef ik niet de lekbak schoon te maken. Ik woon op mezelf dus er is slechts incidenteel een vriendin die ook koffie wil en mijn vorige vriendin dronk uitsluitend thee, waar ze dan wel weer veel verstand van had.

Zo doe ik het ook.
Hoe lang was je doorloop tijd?

ronald22 schreef: vr 19 mar 2021, 10:53 Zo doe ik het ook.
Hoe lang was je doorloop tijd?

Deze eerste poging liep wat te snel door. Ik wilde de grote gele GRR120 in beeld hebben en zette 'm in een stand die ongeveer wel goed was. Normaal zou iemand voor Instagram etc zoiets een uur lang verfijnen tot het er tegelijk perfect en heel gemakkelijk uitziet, maar 1) daar heb ik geen geduld voor en 2) dan was het zonlicht misschien weer anders.

Bij deze wat lichter gebrande Ethiopië laat ik in 20s ongeveer 20-22g in het kopje komen, dan is-ie het lekkerste vind ik. Meestal brand ik ietsje minder licht en dan is 30g in 30s prima.

fransg schreef: vr 19 mar 2021, 10:40 Nee ik laat wat nog in de zetgroep zit in een opvangkopje die ik daarna leeggooi in de keuken, dan hoef ik niet de lekbak schoon te maken. Ik woon op mezelf dus er is slechts incidenteel een vriendin die ook koffie wil en mijn vorige vriendin dronk uitsluitend thee, waar ze dan wel weer veel verstand van had.

Ahw OK slim...mn vrouw gelukkig aan de koffie gekregen, toch gezelliger

Cuba van Hoofdkwartier als Americano

Intens aroma, hele huis ruikt ernaar !

Smakelijke macchiato met de Rwandese bonen vanochtend Hoofdkwartier. Erg lekker.

In nieuwe espresso kopjes die voor me gemaakt zijn door een vriendin van vroeger van de kunstacademie. Ik ben er erg blij mee! Ik heb van elke kleurstelling twee.

Prachtig!!

Gaaf!!
Ik heb zoiets wat erop lijkt maar andere kleurstelling. Maker onbekend. Zal een foto maken.

Waar ik heel blij mee ben is dat ze qua maat ook echt overeenkomen met de espressokopjes. Voordat ze ging draaien heb ik nog even de inhoud nagemeten van een aantal espressokopjes om zeker te zijn van de maatvoering. Vaak maken pottenbakkers espressokopjes die voor mij de maat van een cappuccino beker hebben.

En gewoon tof om iets handgemaakts van een vriendin van de academie te hebben. Ik heb ook wat schilderijtjes en tekeningen van oud-studiegenoten. Vind ik leuk.