Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

De espresso ziet er ook tongstrelend uit. Kek girokleurtje.

Iemand het iBood aanbod van bocca al geprobeerd?

?

bobbee schreef: wo 26 mei 2021, 10:36?

https://www.ibood.com/nl/nl/product-spe ... bonen.html

In samenwerking met Bocca Coffee verkopen we teruggehaalde voorraad van hun horecaklanten. De koffie is maximaal anderhalve maand oud.

maar liefst 3 kg oude koffie! niet te versmaden

Ik heb verse BOCCA Single origin en een blend hier toevallig. Goed voor espresso maar ook weer niet spraakmakend goed...

bobbee schreef: wo 26 mei 2021, 10:47 Ik heb verse BOCCA Single origin en een blend hier toevallig. Goed voor espresso maar ook weer niet spraakmakend goed...

Ik stuur je zometeen wat Cubaanse boontjes op!

fransg schreef:

bobbee schreef: wo 26 mei 2021, 10:47 Ik heb verse BOCCA Single origin en een blend hier toevallig. Goed voor espresso maar ook weer niet spraakmakend goed...

Ik stuur je zometeen wat Cubaanse boontjes op!

Wat aardig! Ik kijk ernaar uit.

fransg schreef:

bobbee schreef: wo 26 mei 2021, 10:36?

https://www.ibood.com/nl/nl/product-spe ... bonen.html

In samenwerking met Bocca Coffee verkopen we teruggehaalde voorraad van hun horecaklanten. De koffie is maximaal anderhalve maand oud.

maar liefst 3 kg oude koffie! niet te versmaden

Ze beweren te roosteren na bestelling maar info is idd tegenstrijdig.

Nu ik een tweede maler (maar conisch ipv vlak) heb staan, het Hoofdkwartier maar weer een kans gegeven.
Mijn eerste indruk van (één van de drie zakken) de African melange (a mix of 3 african beans) is een heel plezierige ervaring, subtiele fruit hint op de achtergrond zonder zuur te worden, met mooie volle donkere smaak en een velours koffiestructuur, Jay!
Nu alleen zachtjes balen dat ze dus de samenstelling veranderen naar gelang wat beschikbaar is..
Feit is dat als (erg aanwezige) zuren niet je ding zijn, maar donkere roasts veel te saai, dan is dit jouw ding (in de huidige compositie, dat dan wel)!

RoosW schreef: do 27 mei 2021, 10:13 Nu alleen zachtjes balen dat ze dus de samenstelling veranderen naar gelang wat beschikbaar is..

Ik vind dat een voordeel, zo beweeg je mede met de seizoenen en kun je opgevement je eigen verheugen op de herfst-melange en dergelijke!