Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

fransg schreef:Dan moet er wel voldoende groen zijn op de wereld, dus aanplant in plaats van kolossale houtkap en afbranding…

Maar houtkap neemt weer toe door gebruik van hout bij de bouw van huizen. In Rotterdam staat de bouw van een flink flatgebouw gemaakt van hout in de startblokken. De duurzaamheidslobby vindt het geweldig. Ik begrijp het allemaal niet meer zo. Groenaanplant begrijp ik wel en juich dat met klem toe.

Zo wordt dat in de markt gezet.

https://woneninsawa.nl/


Nog even en het koffiebranden wordt gekwalificeerd als een milieu delict.

Wat ik niet begrijp is daar waar de bomen worden gekapt, daar komt een niet CO2 opnemende omgeving voor terug. Ik heb niet het idee dat ze op de informatie/verkoop site in saldo's praten.

Beton: heel veel CO2 uitstoten.

Hout: bomen nemen netto CO2 op, dan kap je ze en zit de CO2 opgeslagen.

Het is niet heel moeilijk.

Sent from my ONEPLUS A6003 using Tapatalk

Wel dan netjes aflakken dat hout of onder hoge druk impregneren met fijne chemische stofjes en in de fabriek op maat zagen/bewerken, vervoeren naar de bouwplaats en het stuk grond waar de bomen stonden een prachtige betonnen flat bouwen.

Ik moet wel bekennen dat ik iets heb met brutalistisch betonnen bouwwerken, dat terzijde. Maar mijn jip en janneke logica zegt dat waar bomen gekapt worden er geen co2 meer wordt opgenomen . Of raakt zo'n boom op enig moment verzadigd? Enfin zal allemaal wel

Hoofdkwartier net klaar. 14 gr maalsel, 27 seconden 27.9 gr koffie. Foto komt wat donker over, maar geen overextractie. Zoete koffie, vollere body dan de Braziliaan van Giraffe. Veel en vol. Proef eerder melkchocolade dan puur. Heb een uur geleden paradontax op de ivorenwachters borstel gehad. Dus vanmiddag weer opnieuw, maar goed en voor mijn smaak erg vol en vet. Heerlijk dit.

Gisteren begonnen aan deze nieuwe koffie in het assortiment van het Brandhuys. Een Ethiopische natural wordt door mijn vrouw vaak afkeurend weg gezet als “uienkoffie”, maar dat is hier niet het geval.
Met melk komt er een beetje een aardbeien toon naar boven die me doet denken aan een soortgelijke koffie van Sprout die we een keer hebben gehad. Zeer smakelijk weer.

we tigers schreef: di 20 jul 2021, 09:13 Gisteren begonnen aan deze nieuwe koffie in het assortiment van het Brandhuys. Een Ethiopische natural wordt door mijn vrouw vaak afkeurend weg gezet als “uienkoffie”, maar dat is hier niet het geval.
Met melk komt er een beetje een aardbeien toon naar boven die me doet denken aan een soortgelijke koffie van Sprout die we een keer hebben gehad. Zeer smakelijk weer.

FA002ECC-37AB-4CFB-A01E-990E0EC5F61D.jpeg

Brandhuys is ook een topper!

Wat ben ik toch blij met Puck Specialty Coffee
Elke week hebben ze weer andere juweeltjes in de schappen liggen. Was het vorige week nog Rum Baba Coffeeroasters krijg ik deze week iets ontzettend lekkers uit Parijs aangeboden