Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://koffiepraat.nl/forum/
Valt reuze mee. Koffie wordt alleen maar lekkerdergilleko B. schreef: do 02 sep 2021, 15:34 Mijn angst voor een hevel machine is of je.misschien weer "opnieuw" koffie moet leren maken. Die 1:2 ratio on 20-30 seconden tijd moet je dan weer loslaten denk ik, los van de discussie of je gaat meten vanaf start pomp of moment dat het eerste druppeltje het kopje bereikt.
Goed om te horen, heb jij die Olympus nog?ronald22 schreef:Valt reuze mee. Koffie wordt alleen maar lekkerdergilleko B. schreef: do 02 sep 2021, 15:34 Mijn angst voor een hevel machine is of je.misschien weer "opnieuw" koffie moet leren maken. Die 1:2 ratio on 20-30 seconden tijd moet je dan weer loslaten denk ik, los van de discussie of je gaat meten vanaf start pomp of moment dat het eerste druppeltje het kopje bereikt.
Nooit een Olympus gehad. Ik heb een Stregagilleko B. schreef: do 02 sep 2021, 22:34Goed om te horen, heb jij die Olympus nog?ronald22 schreef:Valt reuze mee. Koffie wordt alleen maar lekkerdergilleko B. schreef: do 02 sep 2021, 15:34 Mijn angst voor een hevel machine is of je.misschien weer "opnieuw" koffie moet leren maken. Die 1:2 ratio on 20-30 seconden tijd moet je dan weer loslaten denk ik, los van de discussie of je gaat meten vanaf start pomp of moment dat het eerste druppeltje het kopje bereikt.
zijn geweldige kopjes, ik heb ze ook besteldfransg schreef: do 02 sep 2021, 10:13 Van Casper gekregen, pakje Sumatra Raja Gayo, komt bij Keppler vandaan, 10 dagen gelee gebrand.
Tonino #85 dus was donkerder dan ik doorgaans mik.
Doorloop in mijn standaard setting veels te snel, geen pre-infusie dus moest zeer veel fijner malen. Dan komt de R120 goed van pas. Single dosen, de maler na elke maling geheel leeg dus makkelijk fijner af te stellen zonder dat er bonen tussen de maalschijven knarsen.
Uiteindelijk zo veel fijner gezet dat de extractie traag liep.
Ziet er prachtig uit, smaakt lekker kruidig zoals te verwachten van Sumatra, maar moet denk ik nog een week rusten om de nog wat scherpe randjes kwijt te raken.
Ik gok misschien verkeerd dat deze branding heel snel en hard is gedaan met relatief weinig ontwikkeltijd tot een wat hogere temperatuur.
BEFB63F2-3264-4649-8E10-C57065B53DF3.jpeg00258C90-E6EF-4A42-8087-B80D26EA0887.jpeg00FA741F-AFEC-4072-8176-6FAF601E2F3F.jpegE5CFCCBD-5532-4F4D-A475-937EFE0A5B66.jpeg
Ik bedoelde geen Olympia, maar de Eureka Olympus. Er was in 2019 hier op het Forum een Ronald22 die een Eureka Olympus gekocht had. Ben benieuwd naar ervaringen van eigenaren daarvan, hoe fijn er gemaald wordt gegeven een brewratio, maar dat kan wellicht een ander zijn geweest.ronald22 schreef:Nooit een Olympus gehad. Ik heb een Stregagilleko B. schreef: do 02 sep 2021, 22:34Goed om te horen, heb jij die Olympus nog?ronald22 schreef: Valt reuze mee. Koffie wordt alleen maar lekkerder
Ik snap hemgilleko B. schreef: vr 03 sep 2021, 09:27Ik bedoelde geen Olympia, maar de Eureka Olympus. Er was in 2019 hier op het Forum een Ronald22 die een Eureka Olympus gekocht had. Ben benieuwd naar ervaringen van eigenaren daarvan, hoe fijn er gemaald wordt gegeven een brewratio, maar dat kan wellicht een ander zijn geweest.ronald22 schreef:Nooit een Olympus gehad. Ik heb een Strega
Mee eens, alleen clumpvorming bij fijne maling. Vond het nooit een probleem, maar die Etzmax maalt even fijn zonder clumps. Result in the cup is beide goed. En idd, die Eureka biedt heel veel gebruiksgemak en kwaliteit voor het geld. Vergelijkbare molens waren en zijn veel duurder.ronald22 schreef:Ik snap hemgilleko B. schreef: vr 03 sep 2021, 09:27Ik bedoelde geen Olympia, maar de Eureka Olympus. Er was in 2019 hier op het Forum een Ronald22 die een Eureka Olympus gekocht had. Ben benieuwd naar ervaringen van eigenaren daarvan, hoe fijn er gemaald wordt gegeven een brewratio, maar dat kan wellicht een ander zijn geweest.ronald22 schreef: Nooit een Olympus gehad. Ik heb een Strega
Ja die heb ik. Het is een fijne machine en maalt echt super. Na schoonmaken hoef je niet opnieuw te kalibreren.
grappig!gilleko B. schreef: vr 03 sep 2021, 09:31 In één van die algemene Fora werd zelfs ene Gentleman (letterlijk) [...] genoemd ter zake de Londinium. Zo zie je maar weer.
