Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik moet tot mijn schande bekennen dat ik geen naked heb (gekregen bij mijn LM). Staat op m’n wensenlijstje.
De smaak is altijd wel goed.

Frup schreef:Zojuist 2x espresso gemaakt met beide keren 17,9 gram maalsel:
Mét wdt: in 28 sec 37 gr uit
Zónder wdt: in 31 sec 36,3 gr uit.

Ik kan het verschil niet goed verklaren. Wdt doe ik met de Duomo 8th. Vier keer rustig draaien. Dus ik geef er geen harde slinger aan.

Wat voor een tamper gebruik je? Als je geen puqpress oid hebt dan kan daar ook het verschil uit ontstaan

Frup schreef:Zojuist 2x espresso gemaakt met beide keren 17,9 gram maalsel:
Mét wdt: in 28 sec 37 gr uit
Zónder wdt: in 31 sec 36,3 gr uit.

Ik kan het verschil niet goed verklaren. Wdt doe ik met de Duomo 8th. Vier keer rustig draaien. Dus ik geef er geen harde slinger aan.

Misschien een rare vraag als redelijke leek… Maar als je twee keer mét wdt zet, is er dan ook niet een verschil in doorlooptijd. Aangezien koffiebonen ook niet allemaal hetzelfde zijn lijkt het me onmogelijk om twee keer exact hetzelfde te repliceren. Dat is een variabele die nooit te controleren valt toch? Of zeg ik nu iets geks?

Rosanne schreef:

Frup schreef:Zojuist 2x espresso gemaakt met beide keren 17,9 gram maalsel:
Mét wdt: in 28 sec 37 gr uit
Zónder wdt: in 31 sec 36,3 gr uit.

Ik kan het verschil niet goed verklaren. Wdt doe ik met de Duomo 8th. Vier keer rustig draaien. Dus ik geef er geen harde slinger aan.

Wat voor een tamper gebruik je? Als je geen puqpress oid hebt dan kan daar ook het verschil uit ontstaan

Neuh, dat valt wel mee. Tampen kan niet te hard, wel scheef.

Rosanne schreef: ma 04 nov 2024, 12:48 Wat voor een tamper gebruik je? Als je geen puqpress oid hebt dan kan daar ook het verschil uit ontstaan

Ik gebruik een The Force tamper.

pjbregman schreef:

Frup schreef:Zojuist 2x espresso gemaakt met beide keren 17,9 gram maalsel:
Mét wdt: in 28 sec 37 gr uit
Zónder wdt: in 31 sec 36,3 gr uit.

Ik kan het verschil niet goed verklaren. Wdt doe ik met de Duomo 8th. Vier keer rustig draaien. Dus ik geef er geen harde slinger aan.

Misschien een rare vraag als redelijke leek… Maar als je twee keer mét wdt zet, is er dan ook niet een verschil in doorlooptijd. Aangezien koffiebonen ook niet allemaal hetzelfde zijn lijkt het me onmogelijk om twee keer exact hetzelfde te repliceren. Dat is een variabele die nooit te controleren valt toch? Of zeg ik nu iets geks?

Ik denk dat je inderdaad altijd kleine verschillen zult hebben. Ik denk dat die verschillen voornamelijk achter de komma te vinden zijn.

Mooi om te lezen dat Frup het zo goed bevalt, dat gezegd hebbende, heb een nieuwe telefoon, eerste post even kijken of het aankomt.

Verstuurd vanaf mijn SM-S928B met Tapatalk

Nu nog de telefoon aanduiding wegkrijgen

Verstuurd vanaf mijn SM-S928B met Tapatalk

Uit

gilleko B. schreef:Nu nog de telefoon aanduiding wegkrijgen

Verstuurd vanaf mijn SM-S928B met Tapatalk

Volgens mij moet je bij ‘handtekening’ zijn…