Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

gilleko B. schreef: di 06 dec 2022, 12:36 bijgaand jeugdfoto van mij.

In mijn jeugd ruim 60 jaar geleden kregen we op een gegeven moment een echt 'paspoort' van de melkfabriek. Het was het eerste officiële persoonsdocument dat ik kon verwerven dus ik was er best zuinig op. Geen idee waar het voor diende maar ik was er zeer van onder de indruk. Koude melk vond ik overigens vies, en nog steeds. De melkboer kwam bij ons op de koffie, even opwarmen want vroeger was het ijskoud in bijna alle jaargetijden en zijn handschoenen lieten de vingertoppen vrij zodat hij de dikke glazen flessen kon pakken uit zijn kleine kar waarmee hij net als vele andere melkboeren van de melkfabriek alle melkproducten door de stad verspreidde. Bovenin de fles zat een laag room en als je die eraf schepte kon je er slagroom of boter van maken.

Weet niet of deze Faeme 2 groep uit 1967 al gespot was, maar gave machine om mooi te maken en ergens neer te zetten:

https://www.marktplaats.nl/v/witgoed-en ... l-compleet

Oude RVS ketels hebben roestproblemen dus wel flink mee oppassen.

Pti schreef:Oude RVS ketels hebben roestproblemen dus wel flink mee oppassen.

Ahaa, er zit of op zijn minst heeft er een nadeel gezeten aan RVS ketels tov messing/koper.

️

Het RVS van toen rot gewoon door het is niet zo mooi als het prachtige 314 of 316 waar ze nu vaak boilers van maken. Daarnaast hebben de machines met rvs boilers veel minder gangbare leidingen, dus als de boiler of een van de leidingen wordt afgekeurd voor revisie heb je gelijk een grote uitdaging (lees kostenpost).

Pti schreef:Het RVS van toen rot gewoon door het is niet zo mooi als het prachtige 314 of 316 waar ze nu vaak boilers van maken. Daarnaast hebben de machines met rvs boilers veel minder gangbare leidingen, dus als de boiler of een van de leidingen wordt afgekeurd voor revisie heb je gelijk een grote uitdaging (lees kostenpost).

Mooie info, dank

️

Mijn silvia v3 krijgt een paar kleine kuren en heb stiekem wat last van GAS...Wie niet hier . Nou bevalt de silvia me prima en zag bij kookwinkel.nl een mooie aanbieding volgens mij:https://www.kookwinkel.nl/rancilio-silv ... z4QAvD_BwE

Iemand ervaring met deze winkel? Addertje onder het gras wat ik over het hoofd zie? Op de meeste plekken is hij zomaar 400 euro duurder namelijk l.

Als ik het goed zie, is de duurdere de Pro X en die je linkt de ‘gewone’ Pro.

Ik ken de apparaten niet zo goed, maar de X heeft blijkbaar oa een andere (grotere?) portafilter, pre-infusie en een manometer.

Met de winkel is volgens mij niks mis.

Toen ik nog in Hilversum woonde kwam en kocht ik daar, bij Oldenhof dus, regelmatig. Goede winkel, goede bediening.