Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef: ma 23 jan 2023, 08:31 Geef het een kans...

Ja absoluut, wellicht ben ik te kritisch ook hoor. We gaan het zien

Ik denk dat het wel goed komt, even wennen misschien.

Nou, weer wat weken verder, en ik loop eigenlijk nog steeds tegen dezelfde issues aan. Het is nu zo erg dat ik ook op de maler aan het kloppen en doen ben, om maar dat laatste beetje koffie eruit te krijgen. Mind you, niet het laatste 0.1gr ofzo, maar echt 0.5-0.6gr. Vanochtend bijv. 19gr erin, en 18.4gr eruit. Dat is toch niet helemaal de bedoeling lijkt me.
Dus van Pommeren ff gecontacteerd, malertje ff heen sturen om het te laten checken, kijken of zij kunnen vinden waar het probleem ligt.

Als je niet fanatiek klopt en sleurt, en dus de eerste keer 0,7g minder eruit krijgt, krijg je de eerstvolgende keer wel de 18g eruit? Dan kun je dat beetje opvul gewoon in die hoekjes laten zitten toch? Scheelt veel gedoe.

In mijn R120 gooi ik er 20g in, dan komt er in 2,5 seconde ook 20g uit, dat hussel ik, dan gooi ik 2g ervan weg. Lekker simpel genieten.

fransg schreef: di 14 feb 2023, 10:40 Als je niet fanatiek klopt en sleurt, en dus de eerste keer 0,7g minder eruit krijgt, krijg je de eerstvolgende keer wel de 18g eruit? Dan kun je dat beetje opvul gewoon in die hoekjes laten zitten toch? Scheelt veel gedoe.

In mijn R120 gooi ik er 20g in, dan komt er in 2,5 seconde ook 20g uit, dat hussel ik, dan gooi ik 2g ervan weg. Lekker simpel genieten.

Ja, dus in principe zou je kunnen zeggen dat je zo'n 10% van je koffie weggooit. De een zegt: ja prima, heb ik geen probleem mee. De ander vindt het zonde. Denk dat er voor beide wel iets te zeggen is.
Het gaat me meer om dat ik lees dat er zo'n 0.2-0.3gr retentie zou moeten zijn, daar ben ik tot zover niet aan gekomen.

Madencio schreef: di 14 feb 2023, 11:16 Het gaat me meer om dat ik lees dat er zo'n 0.2-0.3gr retentie zou moeten zijn, daar ben ik tot zover niet aan gekomen.

En als je de eerste keer niet klopt veegt en zuigt, komt er de volgende keer dan wel 100% uit?

Ik heb als tweede molen nog steeds die Eureka Olympus HS met 75mm mythos schijven. Op tijd malend elke keer eenzelfde hoeveelheid grammen aan maalsel bleek illusoir. Retentie, zeker en vast. Clumpcrusher voorkomt sprayen maar bij fijn malen vermorzelt het niet de klontjes. Dus ik zet de timer op net iets minder, en druk heel kort het portafilter tegen de aan/uit knop totdat ik het juiste aantal grammen heb. Dat werkt heel goed en het maalsel/smaak is nmm goed en lekker. Maar voor notoire singledosers wellicht blasfemie. Maar dat als ik de Etzmax niet gebruik

️

gilleko B. schreef:Ik heb als tweede molen nog steeds die Eureka Olympus HS met 75mm mythos schijven. Op tijd malend elke keer eenzelfde hoeveelheid grammen aan maalsel bleek illusoir. Retentie, zeker en vast. Clumpcrusher voorkomt sprayen maar bij fijn malen vermorzelt het niet de klontjes. Dus ik zet de timer op net iets minder, en druk heel kort het portafilter tegen de aan/uit knop totdat ik het juiste aantal grammen heb. Dat werkt heel goed en het maalsel/smaak is nmm goed en lekker. Maar voor notoire singledosers wellicht blasfemie

. Maar dat als ik de Etzmax niet gebruik

️

Ik heb 1 molen: de Olympus HS met 75 Mythos! Ik herken precies wat je beschrijft. Momenteel Costa Rica Dark op de molen en daarmee geen klontjes.
Indien toch dan maakt de normcore daar gehakt van.

En even kort op de aan/uit. Werkt perfect. Tenzij je te kort drukt. Dan maalt hij een hele dosis. Snel nog een keer drukken en hij pauzeert.
Ik kan er mee lezen en schrijven.

fransg schreef: di 14 feb 2023, 11:29

Madencio schreef: di 14 feb 2023, 11:16 Het gaat me meer om dat ik lees dat er zo'n 0.2-0.3gr retentie zou moeten zijn, daar ben ik tot zover niet aan gekomen.

En als je de eerste keer niet klopt veegt en zuigt, komt er de volgende keer dan wel 100% uit?

Nee ook niet, blijft altijd wat achter hangen helaas.

Gekke vraag maar ik heb een keer de hopper losgehaald dat schroefje dus losgedraaid, maar om een vage reden krijg ik dat schroefje nu niet meer erin, hij zit los!? Ik zie niet waar ik dat schroefje in vast moet draaien. Heeft iemand een foto van waar dat schroefje precies in gedraaid hoort te zitten?