Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik vind dat eigenlijk best wel lekker… maar niet elke dag

Ik wil een keer een lichte branding proberen voor espresso. Kan iemand iemand mij iets lekkers adviseren?

Ik heb ook weer zin in een keer écht iets licht.
Heb vanalles gehad van de 3afrika blend van hoofdkwartier, dingen van Denf koffie hier in Eindhoven of van Blommers.
Allemaal echter nog een beetje medium-licht, best lekker en makkelijk te zetten.
Vroeger kocht ik echter behoorlijke exoten bij ORcoffee, sommige daarvan waren echt bijzonder licht waardoor je heel fijn moest malen en vreemde smaken kon terugvinden.
Licht gebrande anaerobic fermented koffies zijn behoorlijk aan de prijs maar ook lekker.
Deze is niet bijzonder licht maar wel erg lekker vind ik: https://www.way.gent/collections/coffee ... randy-plum

Ik kan je niks specifiek aanraden daar het altijd verandert bij deze 2 branders, maar misschien dus nog eens wat single origins proberen van or coffee of caffenation. Laatstgenoemde ga ik ook weer eens wat bestellen, je moet op hun pro website zien wat het huidige aanbod is van hun spro joe reeks.

Vandaag weer overgestapt op de Yirgacheffe van Koepoort. Waar ik de molen vorige keer bij deze boon op zijn allerfijnst moest zetten, is bijna halverwege nu voldoende. Toch vreemd (denk ik).

Hangt vooral af van de versheid normaal...

Een ouderwets filterbakkie in de nachtdienst

Eigenlijk niet te zuipen maar toch altijd “prima”

Vintage Espresso Melange van Hoofdkwartier.
Eigenlijk net iets te laat mee gestart, (brand datum maandje oud nu) maar desondanks een heel smakelijk bakkie. Net iets minder heavy als de Black en Angry Betty, maar het vakmanschap van deze heren proef ik gelijk terug.

Cheers!

Nelus schreef:Een ouderwets filterbakkie in de nachtdienst

Eigenlijk niet te zuipen maar toch altijd “prima”

Soms moet het gewoon

Ik ben momenteel bezig met dit zakje van the Barn. Gekregen van iemand uit Berlijn in de Bean Swap die we in december hebben gedaan.
Niet onaardig, maar niet zo bijzonder. De reputatie van the Barn is volgens mij ook veel hype. Ik ook wel argwaan als iemand zichzelf de beste brander van Europa noemt.

we tigers schreef:

E15AC89D-0683-4B4A-8C61-C162FC033163.jpeg

Ik ben momenteel bezig met dit zakje van the Barn. Gekregen van iemand uit Berlijn in de Bean Swap die we in december hebben gedaan.
Niet onaardig, maar niet zo bijzonder. De reputatie van the Barn is volgens mij ook veel hype. Ik ook wel argwaan als iemand zichzelf de beste brander van Europa noemt.

Leuk, daar heb ik mijn OCD gekocht. Wil er graag weer eens heen naar Berlijn.