Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Gisteren de IMS binnen gekregen via van Pommeren, eerste shot, wat een verschil! Veel zachter!

Na even wachten op een nieuwe voorraad was het deze week dan zo ver dat de HQ14 & 21 bakjes van espressoparts geleverd werden. De levering was snel en in een groepje bestellen scheelde aanzienlijk in de verzendkosten. Het op het forum bekende aanbod van voordelige verzending was helaas geen optie vanuit Espressoparts.

Vandaag gelijk de bakjes uitgeprobeerd en wat een verschil in de doorloop! Deze is met een Strega bij de HQ bakjes veel rustiger dan bij mijn IMS bakje. Bij mijn IMS moest ik heel fijn malen om een rustige shot te krijgen.

Hieronder twee niet heel goede foto's om het te visualiseren. De dikte van de stroom zegt volgens mij genoeg over het verloop. Beiden overigens niet perfect, lichte channeling. Maar dat heft elkaar dan ook weer op .
Beiden evenveel koffie en even fijn gemalen.

Bij de IMS blijft de stroom langer fors tot het einde. Bij de HQ start en wordt hij snel rustiger. De HQ heeft dan ook minder gaatjes dan de IMS.
De HQ weet de heks haar kracht in ieder geval goed te temmen.

Komende tijd eens kijken wat het met de smaak doet En overwegen wanneer en of ik de modificatie bij Peter wil laten doen. Daar ik mij had voorgenomen de Strega eerst in originele staat goed uit te proberen.

HQ14 bakje:


IMS bakje:

In mijn zoektocht naar een wat kleiner filterbakje leek het me leuk ook eens die van VST proberen (schijnen iets sneller door te lopen). Gebruik nu altijd een 18gr IMS Competition, maar las dat verschillende bakjes andere smaken naar voren kunnen halen. Binnen IMS heb je alleen al Competition / BaristaPro / E&B en SuperFine. Daarnaast VST Precision en Pullman.

Waar kopen jullie je filterbakjes? IMS is nog wel te vinden, maar VST is bijna nergens in de EU te koop? Uiteindelijk een adresje in België kunnen vinden, maar dat was ook de enige:
https://homebarista.be/shop/products/vs ... -ridgeless
https://homebarista.be/shop/products/pu ... ket-17-19g

Een vergelijkend onderzoek tussen IMS, VST en Pullman van 18 grams bakjes vond ik iets te duur met €30 per filter + verzending, dus heb het maar bij alleen de 15gr van VST gehouden.

Ik heb de VSTs destijds bij Vince Fedele van VST gekocht

Mooi dat het intussen ook lokaal kan

Ik heb laatst nog VST filterbakjes gekocht bij Frekko. Die heeft een aantal maten op voorraad, dus het is wel in NL verkrijgbaar inmiddels.

Ik heb een aantal bakjes van Lamarzocco (VST)bakjes. Grappige is dat de 58mm tamper het goed doet in deze bakjes, de 58,5mm niet. Vacuumtrekking. De 58.5mm doet het weer goed in de IMS bakjes. Geen vacuumtrekking.

️

gilleko B. schreef: di 15 mar 2022, 16:39 Ik heb een aantal bakjes van Lamarzocco (VST)bakjes. Grappige is dat de 58mm tamper het goed doet in deze bakjes, de 58,5mm niet. Vacuumtrekking. De 58.5mm doet het weer goed in de IMS bakjes. Geen vacuumtrekking.

️

Klopt, is i.v.m. ridged en ridgeless. Die van LM zijn ook VST bakjes, maar wel ridged. Heb deze dus daarom allemaal verkocht.

Nu wil ik er graag een 15 en 18 grams ridgeless voor terug zodat ik deze i.c.m. een 58.5mm tamper kan blijven gebruiken.

Ypuh schreef:

gilleko B. schreef: di 15 mar 2022, 16:39 Ik heb een aantal bakjes van Lamarzocco (VST)bakjes. Grappige is dat de 58mm tamper het goed doet in deze bakjes, de 58,5mm niet. Vacuumtrekking. De 58.5mm doet het weer goed in de IMS bakjes. Geen vacuumtrekking.

️

Klopt, is i.v.m. ridged en ridgeless. Die van LM zijn ook VST bakjes, maar wel ridged. Heb deze dus daarom allemaal verkocht.

Nu wil ik er graag een 15 en 18 grams ridgeless voor terug zodat ik deze i.c.m. een 58.5mm tamper kan blijven gebruiken.

Ik hou ze en ga vergelijkend warenonderzoek doen met de IMS en gebruik nu 2 tampers. Die Lamarzocco tamper is wel een mooie en loopt bol. Ik heb eigenlijk 3 tampers.

️