Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bvds schreef:Prima maler. Die Brewtus hier op het forum lijkt me een goede aanvulling.

Volgens verkoper kan deze met een simpele switch omgezet worden van watertank naar vast water. Klopt dit of moet ik met meerdere zaken rekening houden. Machine komt naast de vaatwasser te staan. Dus dit moet lukken toch? En wat voor
Filter moet ik er dan tussen plaatsen?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Geen probleem. Er is in de machine al een extra klep voorzien. Het omzetten van de kogelkraan is afdoende. Ook heeft de machine een afvoer aansluiting. Een gaatje boren in de lekbak is voldoende.

Dank je wel. Twijfel nu alleen nog tussen de brewtus hier op het forum of een nieuwe lelit mara x.

Voordeel brewtus duo boiler, prijs, aansluiten op vast water en afvoer. Nadeel 2ehands

Lelit. Voordeel nieuw, garantie,


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Een MaraX kun je ook vrij eenvoudig aansluiten op vastwater. Garantie is vervolgens een zaak met de leverancier. Als die de aanpassing naar vastwater maakt, is er (nu spreek ik even voor mijzelf) geen probleem.

Dat vrij eenvoudig vind ik nog wel meevallen.

De draadboom uitbreidden, machine op hoge poten en er moet een gat in de RVS bodemplaat komen.
De kosten van een magneetklep, een rotatiepomp, de slangen en bovengenoemde arbeid. Naast het feit dat de fabrieksgarantie daarmee technisch gezien komt te vervallen, komt mijn "biervilt" berekening ergens rond de €400,-

Dan zit je al niet ver meer van Bianca territorium. Daar zitten dan veel meer opties en veel meer extra accesoires op en aan voor een kleine meerprijs met een stuk minder poespas. Maar dat ben ik, €1950 of zelfs €1200 is voor veel mensen een hoop geld voor een luxe waterkoker.

Natuurlijk. Maar waarom een rotatie pomp?
Vibratiepomp heeft geen voordruk nodig, maar hij krijgt er niets van.

Tsja dat is waar! Het zou natuurlijk gewoon op de bibberpomp kunnen dat scheelt wel een hoop kosten.

Maar ik krijg er toch een beetje een hoog Honda Civic gevoel van. Je kunt aanpassen of "tunen" wat je wil maar het zal nooit een echte sportwagen zijn. En onderaan de streep is die mx5 uiteindelijk goedkoper

Allemaal bedankt.

Ik haal deze week de compak E5 en de brewtus 4 op. Volgens mij een prima set en onder mijn budget.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Gebeurt niet vaak dat iemand onze adviezen opvolgt

Veel plezier. Prima set.

maartenc1985 schreef:Mijn ervaring is dat ik al jaren in de koffiebranche werk. Van Barista tot koffiebrander. Heb bijvoorbeeld mijn sca barista en sensory op professioneel en ben gecertificeerd SCA TraIner.
Via mijn werk krijg ik heel veel samples binnen die ik zelf op een IKAWA brander brandt. Ik werk daarnaast met veel branderijen en wil ik buiten het werk ook thuis een goede koffie zetten
Mijn kennis ligt vooral bij de koffie en de smaak en niet zo zeer bij machines en al helemaal niet onder de motorkap. Dus vandaar al mijn vragen.

Daarom wil ik ook graag een goede machine thuis waar ik mee kan spelen.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Nice!
Wat cool dat je hier komt voor info en nu duidelijk. Zou je niet verwachten vanuit de prof wereld.
Nou, spread the word onder je collega's over ons forumpje. Meer profs met kennis van smaak op ons forum etc. en wij met onze home barista kennis ook over smaak maar ook over goede gear voor in de keuken. Kunnen we mooi info delen denk ik!