Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Boeiend. Etzinger 32 mm versus LWW 83 mm.

Niet the bigger the better maar the smaller the better voor conisch?

bvds schreef:Boeiend. Etzinger 32 mm versus LWW 83 mm.

Niet the bigger the better maar the smaller the better voor conisch?

Denk dat het afhankelijk is van technische aanvliegroute. Wel vernieuwend om de kleinere maalkegel te fixeren en de "maalhuls" eromheen te laten draaien waardoor de molen volgens mij o.a. zo snel is. De insnijding van de kegel en maalhuls, daar schijnt in dat opzicht ook veel over nagedacht en geëxperimenteerd te zijn. En voorover Freud nog een aandeel mocht hebben gehad bij de ontwikkeling van die molen, dat geeft mij in ieder geval nog eens een goed gevoel.

Dat van Freud maar niet persoonlijk aantrekken G.B!

ErikW schreef:Dat van Freud maar niet persoonlijk aantrekken G.B!

Doek ooknie. Ben ik te oud voor

Wordt Metaal ipv kunststof.


https://youtu.be/8nteQoIknhc

Goed! Had ik nog niet gezien.

Ik heb een berichtje gestuurd aan Etzmax. Gevraagd of dit een verbetering is en als je de kunsstoffen coneholder wil vervangen, of er dan nog gecalibreerd moet worden, zo ja, wat dan de procedure is.

Etzmax reageert snel op vragen. Wel klantvriendelijk bedrijf.

Dit is het antwoord op mijn vraag van de metalen coneholder. Nog effetjes en dann geht's los.

"Dear Walter
 
We´re glad to hear that you´ve decided to buy our etzMAX.
 
That´s right. Since a few months the etzMAX is equipped with a new metal coneholder. And yes, this is an improvement. Due to the material the coneholder has less wear than a plastic one. The plastic coneholders also do the job, but they are wear parts and need to be replaced when worn (also depending on roasts and settings) to avoid damages on the system. You can replace the plastic coneholder into a metal one in the same way as it is shown in the video tutorial “Replacing coneholder”.
 
Don´t hesitate to contact me in case of further questions.
 
Best regards
Sandra  "

Mooi!

Ik laat die van robuust plastic er hier nog maar even in. Ik gebruik de maler elke dag, maar omstebeurt met de XL dus hij maalt hoogstens 1-2 shots per dag.

Ik vind het bijzonder en gaaf dat de xl zo fijn presteert. Hoef je de xl niet veel bij te stellen? Je hebt bijvoorbeeld ook een Compak met 83mm platte schijven gehad toch? Of iets anders waar je hem mee kunt vergelijken?