Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Leuke topic ik volg !! Ik was zelf ook aan t kijken en geïnspireerd geworden voor een koffie branders nu ik ook de ruimte heb. Na wat researxh kwam ik op de bullit naar wel heftig prijskaartje
Meen te herinneren dat die 2 jaar geleden 2000 was

Volgens de fabrikant kan de chaff collector drie brandingen mee maar ik leeg 'm na elke branding. Wanneer er voldoende luchtstroom is kan een vonkje makkelijk het kaf bereiken en een paar gram kaf brandt alsof het een autoband is. Heel overdreven.

youssef88 schreef: wo 11 mei 2022, 08:54 Leuke topic ik volg!! Ik was zelf ook aan 't kijken en geïnspireerd geworden voor een koffie brander nu ik ook de ruimte heb. Na wat research kwam ik op de bullet naar wel heftig prijskaartje
Meen te herinneren dat die 2 jaar geleden 2000 was

In het begin nog voordeliger zelfs. Maar ja, als je overal als eerste bij bent en alles bestelt heb je ook vaak miskopen.

Het fijne van de hoge instap-prijs is dat je snel een bedrag terug kan krijgen als je 'm naderhand voor de helft weer doorverkoopt.

Heb zelf de Cormarant CR600 en die is gas-gestookt.
Draai er artisan op om te zien wat er gebeurd met de ET en BT.
Alle sturing is handmatig en met gas en branden heb ik altijd raam open en ik blijf er bij.
Elke keer de kaf-collector leegmaken en blusdeken in de buurt.

fransg schreef: wo 11 mei 2022, 09:06

youssef88 schreef: wo 11 mei 2022, 08:54 Leuke topic ik volg!! Ik was zelf ook aan 't kijken en geïnspireerd geworden voor een koffie brander nu ik ook de ruimte heb. Na wat research kwam ik op de bullet naar wel heftig prijskaartje
Meen te herinneren dat die 2 jaar geleden 2000 was

In het begin nog voordeliger zelfs. Maar ja, als je overal als eerste bij bent en alles bestelt heb je ook vaak miskopen.

Het fijne van de hoge instap-prijs is dat je snel een bedrag terug kan krijgen als je 'm naderhand voor de helft weer doorverkoopt.

Heb ze helaas nog nergens te koop gezien, voor de halve prijs had ik hem zo gekocht

Waar plaatsen jullie trouwens je brander ? Zag in handleiding dat je de rook naar buiten kan gelijden, is het daarmee wat voor in de keuken? Of heb je dan toch last van gassen

fransg schreef: wo 11 mei 2022, 09:02 Volgens de fabrikant kan de chaff collector drie brandingen mee maar ik leeg 'm na elke branding. Wanneer er voldoende luchtstroom is kan een vonkje makkelijk het kaf bereiken en een paar gram kaf brandt alsof het een autoband is. Heel overdreven.

Over welke machine heb je het daar ?

youssef88 schreef: wo 11 mei 2022, 09:32 Waar plaatsen jullie trouwens je brander ?

Mijne staat in de keuken. Tije heeft een soort 'tent' gemaakt waar de rook in komt, van daaruit door de 'huid' van de tent (een verwisselbare handdoek) stroomt en dan al voor-gefilterd naar de afzuigkap kan. Vanaf 183ºC BT zet ik ramen en deuren open zodat de lucht van achter naar voor (of andersom afhankelijk van wind) door het huis stroomt.

youssef88 schreef: wo 11 mei 2022, 09:33 Over welke machine heb je het daar ?

Ik brand met de FZ-94. Kaf-bak is relatief klein en ook al past er kaf van 3 brandingen in, ik wil per se zeker zijn dat ik telkens met lege bak begin.

ErikW schreef: wo 11 mei 2022, 09:29 Elke keer de kaf-collector leegmaken en blusdeken in de buurt.

Hier ook blusdeken, en water in de afwasbak om indien gewenst de bonnen meteen te lossen en in het water te mikken. En een 6L schuimblusser bij de hand.