Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mijn voornaamste reden om voor de Etzmax te kiezen t.o.v. de E65S was dat de Mahlkonig nog zo'n 5-6 gram dode ruimte heeft. Niet het einde van de wereld, maar de Etzmax houdt het op ca. 1 gram. Ook zit de Etzmax kinderlijk simpel in elkaar en valt het maalsel perfect zonder klontjes in de midden van je basket.

De Mahlkonig is dan weer een stuk stiller en doet luxer aan met het scherm en meten van de afstand tussen de schijven etc. Nadeel is dan ook weer direct dat ze wel eens vastlopen, software updates nodig hebben of dat het schermpje het begeeft. Die schaal ik voor het gemak maar onder 'kinderziektes'.

Heb een half jaar getwijfeld tussen die twee, maar denk dat de Etzmax geschikter is voor thuisgebruik en de E65S voor een cafe.

Ypuh schreef:Mijn voornaamste reden om voor de Etzmax te kiezen t.o.v. de E65S was dat de Mahlkonig nog zo'n 5-6 gram dode ruimte heeft. Niet het einde van de wereld, maar de Etzmax houdt het op ca. 1 gram. Ook zit de Etzmax kinderlijk simpel in elkaar en valt het maalsel perfect zonder klontjes in de midden van je basket.

De Mahlkonig is dan weer een stuk stiller en doet luxer aan met het scherm en meten van de afstand tussen de schijven etc. Nadeel is dan ook weer direct dat ze wel eens vastlopen, software updates nodig hebben of dat het schermpje het begeeft. Die schaal ik voor het gemak maar onder 'kinderziektes'.

Heb een half jaar getwijfeld tussen die twee, maar denk dat de Etzmax geschikter is voor thuisgebruik en de E65S voor een cafe.

Deze koning staat op de bar van Little Roastery. Geen café dus maar wel een horeca-achtige setting.

Ik heb ook naar de Mahlkönig E65S gekeken maar de prijs heb ik er niet voor over ter vergelijking met een Libra. De eerste bevindingen van de Libra zijn ook goed en hoopt dat ik snel nieuws krijg en verder kan spelen.

Maak je een eigen topic voor E65S? Hier nog een witte retour molen:
https://www.espressissimo.de/maschinen/ ... oenig?c=70

Dat is niet de GBW. Je hebt in totaal 3 (of tegenwoordig 4) verschillende modellen:
- E65S, de reguliere time based opvolger van de Vario
- E65S GBW
- E80, de reguliere time based opvolger van de Peak geloof ik
- (E80 GBW, volgens mij zat deze in de pijpleiding)

Allen zijn naar m.i. horeca malers. De zware behuizing biedt voldoende koeling bij tientallen activaties per uur en de maalschijven zijn relatief eenvoudig te vervangen tegen normale prijzen.

Zal het topic verder niet kapen, maar de €1.950 in de link van mijn vorige post was wel veruit de beste aanbieding die ik tegenkwam voor een GBW uitvoering. De standaard prijs is inderdaad iets van €2.500. Diezelfde Duitse verkoper heeft ook het reguliere E65S model voor zo'n €1.500 en je hebt dan ook nog de Anfim Practica wat technisch bijna dezelfde maler is in een goedkopere behuizing.

Staan allemaal ver af van een GBW maler voor <€1.000 .

Ypuh schreef:Dat is niet de GBW. Je hebt in totaal 3 (of tegenwoordig 4) verschillende modellen:
- E65S, de reguliere time based opvolger van de Vario
- E65S GBW
- E80, de reguliere time based opvolger van de Peak geloof ik
- (E80 GBW, volgens mij zat deze in de pijpleiding)

Allen zijn naar m.i. horeca malers. De zware behuizing biedt voldoende koeling bij tientallen activaties per uur en de maalschijven zijn relatief eenvoudig te vervangen tegen normale prijzen.

Zal het topic verder niet kapen, maar de €1.950 in de link van mijn vorige post was wel veruit de beste aanbieding die ik tegenkwam voor een GBW uitvoering. De standaard prijs is inderdaad iets van €2.500. Diezelfde Duitse verkoper heeft ook het reguliere E65S model voor zo'n €1.500 en je hebt dan ook nog de Anfim Practica wat technisch bijna dezelfde maler is in een goedkopere behuizing.

Staan allemaal ver af van een GBW maler voor <€1.000 .

Je hebt gelijk!

Ik verwen de Libra iedere dag en probeer hem elke keer in calibreer modus te krijgen in afwachting op antwoord…. En opeens gisteren “Eureka”, hij vliegt in menu modus! Snel 20 gram bonen afgewogen en de volledige calibratie kunnen voltooien.

De eerste resultaten lijken al aanzienlijk beter met 0.1/0.2 verschil ten opzichte van het ingestelde gewicht:

Ingesteld gewicht Gewogen gewicht
1 19 18.9
2 19 19.0
3 19 18.8
4 19 18.8
5 19 18.9



En nog 2 korte filmpjes,

Zijaanzicht:
https://youtube.com/shorts/UY3yDv8ernI?

Bovenaanzicht:
https://youtube.com/shorts/wZuAV9fcAwE?

Wat een gaaf ding. Leuk wanneer die stopt en dan nog heel even een fractie bij-maalt.

Tekork schreef:Ik verwen de Libra iedere dag en probeer hem elke keer in calibreer modus te krijgen in afwachting op antwoord…. En opeens gisteren “Eureka”, hij vliegt in menu modus! Snel 20 gram bonen afgewogen en de volledige calibratie kunnen voltooien.

De eerste resultaten lijken al aanzienlijk beter met 0.1/0.2 verschil ten opzichte van het ingestelde gewicht:

Ingesteld gewicht Gewogen gewicht
1 19 18.9
2 19 19.0
3 19 18.8
4 19 18.8
5 19 18.9

En nog 2 korte filmpjes,

Wordt er hebberig van maar ik beheers mij!

Voor een bescheiden bedrag een GBW maler die levert. Fijn om te lezen, het maakt mij gelijk blij als er ineens een Deens voetbalploegje Europacupkampioen wordt en al die Arabisch en Chinees gefinancierde miljarden ploegen achter zich laat.

️

Ik gebruik de Libra nu een paar weken. Hiervoor had ik een Mazzer Mini Electronic en het verschil is enorm! De Libra is stiller en sneller, dit ondanks de kleinere maalschijven. Er is minder clumping en het maalsel is mooi uniform en fluffy.

Inmiddels heb ik een aantal nadelen gevonden:
- het display zou dimbaar moeten zijn, maar is dat niet.
- de portafilter houder moet met 1 hand worden versteld, met een zware piston vol koffie is dit niet handig.
- ik krijg regelmatig de FH foutmelding, dan moet je een paar tellen wachten voor je de filterhouder terug doet in de machine.
- bij het starten van de molen zie je de firmware versie, dit is nogal nutteloos omdat deze niet kan worden geupdate.
- het scherm gaat niet vanzelf uit en is redelijk fel. De molen moet dus handmatig uit en aan worden gezet elke dag.