Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

De ene 250g bonen is vochtiger dan de andere en de een is harder/kleiner dan de andere. Daardoor gedragen ze zich ook anders onder gelijke omstandigheden.

Vertel eens, hoe zit het met die first crack. Wat telt. De allereerste boon die zich gewonnen geeft of gaat het er om dat de meeste bonen een crack hebben laten horen? Ik lees dat jullie nog x tijd door gaan na de eerste crack, maar wanneer is dat dan?
Ik heb een super primitief machientje die volgens mij veel te hard gaat; na 4 minuten begint de first crack en dat houdt ruim een minuut aan, daarna wordt het snel minder. Op 6 minuten vind ik de kleur mooi en zet ik de koeling aan. Ben ik nu 2 minuten doorgegaan na de first crack of 1 minuut?

Vertel eens, hoe zit het met die first crack. Wat telt

Ook daar zijn de meningen over verdeeld. Volgens mij begint de eerste kraak niet bij allereerste eenzame boon die zich gewonnen geeft, maar zodra je meerdere kraakgeluiden niet al te lang achter elkaar begint te horen.

jjwi schreef: za 10 sep 2022, 12:24

Vertel eens, hoe zit het met die first crack. Wat telt

Ook daar zijn de meningen over verdeeld. Volgens mij begint de eerste kraak niet bij allereerste eenzame boon die zich gewonnen geeft, maar zodra je meerdere kraakgeluiden niet al te lang achter elkaar begint te horen.

Mijn mening is dezelfde

Dat hou ik ook aan. Vond het trouwens wel erg moeilijk te horen bij de Gene Cafe. Je moet er een soort ‘filtertje’ voor leren ontwikkelen om het tussen al het randgeluid door te horen.

Vond het trouwens wel erg moeilijk te horen bij de Gene Cafe.

Ik vind de eerste kraak juist vrij goed te horen bij de Gene. Het kan helpen als je aan het uiteinde van de chaff collector boven het "schoorsteentje" luistert (wel uitkijken dat je je oor niet verbrandt ).
Het eerste knettergeluid van de tweede kraak vind ik juist weer lastig om te horen.

De ene partij/herkomst is ook wat luider dan de andere.

Eerste krak begint bij zoals dat wordt genoemd : een rollende 1e krak.

cremalover schreef: Je hebt gelijk.Heb er overna gedacht hoe ik me er uit moet lulle.Doe straks een tweede poging.
.

Heerlijk antwoord.

(Je kunt het bericht aanpassen en dan zeggen dat ik iets lees wat er niet staat. Het blijft een gok want wie weet of ik een Screenshot heb gemaakt?)

omeCo schreef:Vertel eens, hoe zit het met die first crack. Wat telt. De allereerste boon die zich gewonnen geeft of gaat het er om dat de meeste bonen een crack hebben laten horen? Ik lees dat jullie nog x tijd door gaan na de eerste crack, maar wanneer is dat dan?
Ik heb een super primitief machientje die volgens mij veel te hard gaat; na 4 minuten begint de first crack en dat houdt ruim een minuut aan, daarna wordt het snel minder. Op 6 minuten vind ik de kleur mooi en zet ik de koeling aan. Ben ik nu 2 minuten doorgegaan na de first crack of 1 minuut?

Hele mooie "cursus" die Tim gaf. Stond niet op het net dus heb ik het er maar opgezet voor mijn mede connaisseurs hier op het forum.

https://youtu.be/PI3qxPUJxmo