Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

PeterOo schreef:

Tbonen schreef: vr 27 sep 2024, 12:42
Leuk om te zien dat ze echt werken met recepten, met temps en al. Maakt het een stukje makkelijker haha

Geen blooming turboshots met 6 Bar veer?!
Moet ik even mijn molen opnieuw inregelen

Misschien juist leuk om ook een ander recept te gebruiken. Misschien komt er wel iets heel lekkers uit

Hier ook 3 mooie zakken koffiebonen binnen. Ik laat ze ook nog even rusten.
Leuk al die informatie er bij. Zeer attent!

Ik heb ze ook binnen. Super leuk dat er een persoonlijk kaartje bij zit zoals beloofd zijn ze kakelvers dus ik laat ze nog even een weekje staan. Ik ben volgende week benieuwd!

Fijn te zien dat de pakketjes binnenkomen!
De recepten zijn een goed vertrekpunt voor een dubbele espresso maar uiteraard ben ik benieuwd wat jullie nog meer ontdekken. Leuk om jullie enthousiasme te lezen


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Rosanne schreef: vr 27 sep 2024, 22:38
Misschien juist leuk om ook een ander recept te gebruiken. Misschien komt er wel iets heel lekkers uit

Het is meer terug in de tijd, naar hoe ik eerder mijn espresso’s maakte. Maar het zal niet de eerste keer zijn dat ‘gewoon weer even terug naar hoe ik het vroeger deed’ toch verrassende resultaten oplevert.
Mijn koffiegewoontes hebben de gewoonte te devolueren.

Ik ben toch maar vast aan het avontuur begonnen met de eerste zak.

En hier is het proefpakket ook veilig aangekomen.
De verpakking en en de recepten beloven veel goeds. Eerst even de "oude" restjes opmaken en dan gaan we ze lekker proeven.
Bedankt nogmaals!

Bonen zien er ook mooi gebrand uit! Niet te donker en niet te licht voor mij.
Bonen zijn zo vers dat ook ik ze even laat rusten nog.

Ook hier alles netjes binnen. Leuk kaartje erbij en een mooi overzicht van alle bonen die ze hebben incl smaakprofiel etc.

Bij mij kwamen ze precies op tijd binnen (was net door alle bonen heen) en er zat een zakje van de 24e tussen! Perfect gelijk beginnen dus. El Salvador heerlijk volle smaak met idd wat fruitige tonen, bonen zijn perfect gebrand naar mijn mening (lichter dan de meeste branders) ga me nog even meer verdiepen in alle smaaktonen die er uit komen!

Hier ook ontvangen, bedankt! Ook nog even een ~2 weken wachten voor ik er aan toe ben.

Als je schrijft '25 seconden', bedoel je dan vanaf de activatie of vanaf de eerste drup? Kon het zo snel niet teruglezen in je instructie die voor de rest heel duidelijk was. Ik doe het altijd op smaak, maar vraag me af hoe anderen het doen bij het delen van recepten.

Ypuh schreef:Hier ook ontvangen, bedankt! Ook nog even een ~2 weken wachten voor ik er aan toe ben.

Als je schrijft '25 seconden', bedoel je dan vanaf de activatie of vanaf de eerste drup? Kon het zo snel niet teruglezen in je instructie die voor de rest heel duidelijk was. Ik doe het altijd op smaak, maar vraag me af hoe anderen het doen bij het delen van recepten.

WhatsApp Image 2024-09-30 at 14.23.12_04969407.jpg

Hoi Ypuh,

Vanaf de activatie tel je. Dat is ook het moment dat het water de koffie raakt en de extractie begint. Door o.a. pre-infusie van bijvoorbeeld de E61 zetgroep kan het wel 7 tellen duren voordat de eerste druppel valt..
Ik neem je feedback mee en zal de handleiding erop aanpassen. Thanks!

Groet, Joost

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk