Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Waar de analogie tussen hifi en espresso niet meer opgaat, is dat espresso, blijvend, meer variabelen heeft. Als je eenmaal een top hifi-installatie hebt staan zal je muziek altijd geweldig klinken (mits je bron acceptabel is, natuurlijk). Bij espresso bereiding kan er van alles mis gaan. Als je goede apparatuur hebt wil dat nog niet zeggen dat je altijd top-koffie zult zetten.

Het vervelende is nu dat de instap-apparatuur je het behoorlijk moeilijk maakt om goede koffie te zetten, terwijl het hoe langer hoe makkelijker wordt om een top-espresso te brouwen naarmate je meer wil betalen voor je apparatuur. In zekere zin bestaat beginners-apparatuur dus niet.

Je had het eerder over dat kantelpunt, en dat heeft ook te maken met het no-nonsense idee: het wordt daarboven wel heel duur om nog significant beter te verkrijgen.
Ik denk dat het kantelpunt voor malers ligt bij zo'n €600 (64mm schijven en 350W motor) en bij de apparaten zelf bij de E61 HX (te verkrijgen tussen de €1000 en 2000). Je kunde is belangrijk en de kwaliteit van je koffie is bepalend, die moeten altijd op orde zijn.

Dus met jouw budget: ga 2-de hands!

Misschien is er iemand op dit forum met goede espresso apparatuur die bij jou in de buurt woont. bij voorkeur luistert deze persoon symfonie nr 9 van Dvorak op zo een klein Ipod speakertje van 100euro. Ga je lekker bij hem koffie drinken en neem je je Naim spulletjes mee om hem te laten horen hoe de symfonie behoort te klinken onder het genot van een super espresso. Gaat er voor allebei een wereld open!

Toch denk ik, dat als je alle "koffiesnobs" hier op het forum een espresso laat maken -met dezelfde bonen-, de meest uiteenlopende smaken te proeven zijn. En iedereen vindt zijn eigen espresso dan ook nog eens de beste.

Wannneer is er een Koffiepraat-dag?

NielsB schreef:En iedereen vindt zijn eigen espresso dan ook nog eens de beste.

Volgens mij proberen we elkaar hier te helpen het beste uit de boon te halen. Trots zijn op een geslaagde espresso lijkt me iets heel anders dan snobbisme.

Trots zijn op een geslaagde espresso lijkt me iets heel anders dan snobbisme.

Dat ontken ik ook niet. Tuurlijk helpen we elkaar. Maar als we dan helemaal zijn uitge-experimenteerd met alle hulp van de forumleden, noemen we het uiteindelijke resultaat de beste espresso. Want we hebben er alles aan gedaan. Alleen komen we volgens mij allemaal tot een ander resultaat. Bovendien verschillen smaken ook wel.
Dit heeft bijvoorbeeld tot gevolg dat OP het besproken kopje koffie helemaaaal niet lekker vindt.

"Koffiesnobs" had ik overigens tussen aanhalingstekens geplaatst omdat ik een bepaalde groep enthousiastelingen wilde aanduiden, maar de eventuele negatieve lading wilde wegnemen. Ik reken mezelf overigens ook tot deze groep.

NielsB schreef:Bovendien verschillen smaken ook wel.

Gelukkig maar. Ach, als je zelf maar blij bent met je kopje koffie dan is het toch helemaal goed?

NielsB schreef:"Koffiesnobs" had ik overigens tussen aanhalingstekens geplaatst omdat ik een bepaalde groep enthousiastelingen wilde aanduiden, maar de eventuele negatieve lading wilde wegnemen. Ik reken mezelf overigens ook tot deze groep.

Misschien ben ik dan ook wel een snobje...

Gelukkig maar. Ach, als je zelf maar blij bent met je kopje koffie dan is het toch helemaal goed?

Nou........., als ik ooit nog eens bij jou een kopje kom drinken hoop ik dat ik daar dan ook blij van word anders!

Spironski schreef:

Gelukkig maar. Ach, als je zelf maar blij bent met je kopje koffie dan is het toch helemaal goed?

Nou........., als ik ooit nog eens bij jou een kopje kom drinken hoop ik dat ik daar dan ook blij van word anders!

Je bent van harte welkom!

NielsB schreef:Wannneer is er een Koffiepraat-dag?

Zondag 8 november om precies te zijn:
viewtopic.php?f=24&t=1047" onclick="window.open(this.href);return false;

Check!

Neemt iedereen zijn/haar setje dan mee?