Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef:Wordt tijd om je wat meer te gaan verdiepen in de machine. Zie de volgende filmpjes:

Slaapverwekkend, dit is nog erger dan Seattle Schreeuw wijven.

@3aan schreef:

bobbee schreef:Wordt tijd om je wat meer te gaan verdiepen in de machine. Zie de volgende filmpjes:

Slaapverwekkend, dit is nog erger dan Seattle Schreeuw wijven.

Is ook niet voor jou...

Ik heb heel lang geleden die video's bekeken, het is wel een beetje een droogkomisch figuur, al lijkt hij zich daar niet van bewust.

Had er al eens een filmpje van gezien. Ik kreeg de indruk voordat ik de zuiger had ingevet de pomp afsloeg als de kamer was gevuld met water en de hevel nog omlaag was. Dan kon je er voor kiezen de hevel nog even omlaag te laten. Nu blijft de pomp lopen.

Babybird schreef:Had er al eens een filmpje van gezien. Ik kreeg de indruk voordat ik de zuiger had ingevet de pomp afsloeg als de kamer was gevuld met water en de hevel nog omlaag was. Dan kon je er voor kiezen de hevel nog even omlaag te laten. Nu blijft de pomp lopen.

Mijn excuses had het helemaal verkeerd, het verhaal is niet logisch en zal daarvoor in therapie gaan:-)

Ik weet nog wel een goede therapeut voor je. Fijne ervaring mee...

Is alles nu in orde met de strega en de koffie goed?

De Strega bevalt heel goed. Hij is snel op temperatuur. De koffie is lekker alhoewel ik geen grote fijnproever ben. Ik houd meer van de zwaardere italiaanse (Kimbo, Barbera, Izzo enz.) melanges. Aromatico heeft altijd veel keus.
Ik dacht dat hij veel onderhoud nodig had maar dat is niet zo. Heb nog wel dat de pomp soort van stopt als ik soms koffie maak maar hoort denk ik zo. Zal misschien ook wel samen vallen met fijne maling. Dat de groep dan gevuld is. Kennen jullie dat?

Hi,

Mooi! Mij bevalt 'ie ook nog elke dag

Geloof me, de pomp stopt niet zolang de hevel naar beneden is. Het geluid verandert wel naar mate de groep zich vult; aan het eind is het een stuk stiller dan aan het begin - ik vermoed dat je dat als een 'gestopte pomp' ervaart.

Ik gebruik zelf de verandering van geluid om (enigzins) te bepalen wanneer ik de hevel wil 'laten gaan'; ik kies er bewust voor om niet te wachten tot een eerste druppel koffie verschijnt. In de eerder geposte filmpjes van Jim Schulman wordt toegelicht waarom je dit zou kunnen willen...

Als je heel erg fijn maalt zul je waarschijnlijk ook water in de lekbak zien komen als de hevel naar beneden is: heel kort door de bocht: de pomp blijft 'doorduwen' en de opv 'gaat in bescherm mode' en 'leidt' het teveel aan water (op basis van druk) om van groep naar lekbak. In mijn wereld overigens niet iets wat je moet willen - ik pas in deze situatie mijn maling aan.

Onderhoud: naast dagelijks / wekelijks schoonmaken en per 3 tot 6 maanden smeren van de groep vermoed ik dat er weinig ander onderhoud te doen is... ik heb het althans nog niet gevonden. Ontkalken van de machine overweeg ik pas als ik daar een directe aanleiding toe zie, niet preventief; preventie hooguit via het juiste water.

Veel plezier met je Strega!

Groet, Vincent

Hallo Allemaal,

Ik ben mij sinds kort aan het orienteren op de aanschaf van een (2de hands) strega. Ik heb hiervoor 8 jaar een izzo vivi gehad maar ben na het lezen van de verschillende berichten op het forum nieuwsgierig naar de smaak van een levermachine. Vanwege een relatief beperkt budget kom ik daarom uit op een strega. Ik ben nu in de gelegenheid om er een over te nemen. Op foto's ziet ze er goed uit, enig zorgepuntje wat mij betreft is dat de eigenaar heeft aangegeven het apparaat maar 1 jaar van de 4 gebruikt te hebben. Het apparaat heeft de laatste drie jaar in een doos op zolder gestaan. Kan dit kwaad. Heeft iemand hier ervaring mee? Waar moet ik in een dergelijke situatie op letten bij de aankoop?

Vraag of hij de boiler leeg heeft laten lopen en verder de rest van de machine. En dan niet alleen leeg laten lopen via de heetwaterkraan maar de hele boiler afgetapt. Als het antwoord nee is zul je hem hoogstwaarschijnlijk helemaal uit elkaar moeten halen. Grote kans ook dat de rubbers allemaal vervangen moeten worden. Lang stilstaan is niet heel goed voor een espressomachine zonder de nodige TLC.