Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik meende dat we ons besluit al hadden genomen, daar was geen speldenkussen meer tussen te krijgen

Zaakje gedemonteerd en schoongemaakt.
Filter,schoepenwiel en sensors.
Geen verschil.
Ga maar eens een nieuwe brandersensor bestellen.
Denk dat het daar zit.

Ik zou als ik jou was die sensor helemaal weglaten, want wie een natte vinger heeft kan zonder sensor

fransg schreef:Ik zou als ik jou was die sensor helemaal weglaten, want wie een natte vinger heeft kan zonder sensor

Uiteraard is dat hele thuisbranden natte vingerwerk.
We klooien wat aan.De een zoals ik puur op gevoel ,de ander met wat software en uitdraaien.Maar we zullen nooit professionele resultaten behalen.Dat weten en accepteren we.
Maar ik zie het brandproces grasg iets sneller en regelmatiger verlopen.Puur een gevoelskwestie.

Zolang je dicht bij je gevoel blijft zit je goed, dan krijg je pure waarachtige brandingen.

fransg schreef:Zolang je dicht bij je gevoel blijft zit je goed, dan krijg je pure waarachtige brandingen.

Zen en gelukzaligheid en zulks.

cremalover schreef:

fransg schreef:Zolang je dicht bij je gevoel blijft zit je goed, dan krijg je pure waarachtige brandingen.

Zen en gelukzaligheid en zulks.

De ware meester bereikt zo de brandkleur die op de dag zelve bij zijn 'zijn' past. Smaakt de espresso zuur, dan confronteert dit je met je eigen zure gevoel 'naar de mensen toe' en overheerst het bitter dan is het zaak daaraan te werken bij jezelf.

De brandcoach zelf proeft in zijn kopje alles in de juiste balans, hetgeen bewijst dat hij al heel 'ver is'.

Roast your coffeebeans slowly and reverently, as if it is the axis on which the world earth revolves - slowly, evenly, without rushing toward the future...

Zo, en nu over die Gene Cafe. Dat wordt dus helemaal niks en gaat je alleen maar geld kosten. Weg dat ding.

Als ik hem niet kan maken gaat hij naar de kringloop.

Nee, volgens mij hadden we met elkaar reeds besloten dat Bobbee hem op zou halen of eventueel tegen verzendkosten thuis bezorgd zou krijgen.