Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik bestel de laatste zoveel keer alleen nog maar bij Hoofdkwartier. Maar ook Giraffe vind ik erg goed.

ronald22 schreef:Ik ben op zoek naar een webshop die goede kwaliteit bonen verkoopt. Dus in een hoger segment als fascino en brandzaak.

Ik zou die twee niet echt op een plank zetten.... ten minste het is mijn ervaring.

Ik zie vaak mensen die opzoek naar een 'webshop voor goede bonen' zijn.

Als je niet naar echt heel exotisch, duur en bijna 'wit' Scandinavisch gebrand opzoek ben dan ...

Heren en dames, doe een paar keer besteling bij Hoofdkwartier Amstelveen.
Arnoud doet prachtige en zeer gevarieerde bonen.
Hij heeft ook enorme verstand van techniek en hij is een van de actiefste leden van onze forum (pti forum name) die altijd open voor vraag en advies is.
Als je hem een vraag stel en je voorkeur aangeef dan krijg je een advies welke Hoofdkwartier boon het best voor je techniek en smaak zou passen.
Probeer een keer makelijk doen, zoek niet verder en je koffie gaat je verbazen.



Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Bedankt voor de complimenten we doen ons best. Ik probeer niet bepaald de toon te zetten voor lichte brandingen inderdaad maar vanaf een mooie medium kun je voor een leuke prijs bij ons terecht. We branden elke week vers op woensdag en inderdaad het is echt een uit de klauwen gelopen hobby, 7-8 jaar geleden zat ik nog met een gene-cafe in de achtertuin

Vanaf begin augustus heb ik een Natural Ethiopie als koffie van de maand en ook de Indonesië Sulawesi Benteng Alla komt nog 1x terug als special!
Kies je voor een verrassingspakket dan heb je 4*500gram waar vaak ook een koffie bij zit die nog niet in de webshop staat, voor €40 en natuurlijk gratis verzonden.

Leuk, ik wist dit allemaal ook niet. Kilootje bestellen volgende week. Voordeel bij een grotere hoeveelheid van dezelfde boon/branding dat je dan op je gemak je brewratio uit kan uitdokteren zonder "ineens" te weinig te hebben. Heb je 1 boon "onder de knie" dan probeer ik wat anders. Althans zo doe ik het. Ik ben hier nog een noob, maar Pti is er een website waar je kan bestellen. Ik ben namelijk sinds kort ook bezig overal en nergens gebrande bonen te bestellen.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

gilleko B. schreef: zo 28 jul 2019, 10:51Pti is er een website waar je kan bestellen.

https://www.hoofdkwartier-koffiebranderij.nl/

fransg schreef:

gilleko B. schreef: zo 28 jul 2019, 10:51Pti is er een website waar je kan bestellen.

https://www.hoofdkwartier-koffiebranderij.nl/

Grazie mille

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

gilleko B. schreef: zo 28 jul 2019, 10:51 Voordeel bij een grotere hoeveelheid van dezelfde boon/branding dat je dan op je gemak je brewratio uit kan uitdokteren zonder "ineens" te weinig te hebben. Heb je 1 boon "onder de knie" dan probeer ik wat anders.

Dat is precies de reden dat wij geen 250gr zakjes doen, het is dan zo lastig om het maximale uit de koffie te halen.

Hoe lang laten jullie de bonen van Hoofdkwartier rusten, na de brandingsdatum voordat je ermee begint?

Is de kwaliteit te vergelijken met die van Bocca?

gilleko B. schreef:Leuk, ik wist dit allemaal ook niet. Kilootje bestellen volgende week. Voordeel bij een grotere hoeveelheid van dezelfde boon/branding dat je dan op je gemak je brewratio uit kan uitdokteren zonder "ineens" te weinig te hebben. Heb je 1 boon "onder de knie" dan probeer ik wat anders. Althans zo doe ik het. Ik ben hier nog een noob, maar Pti is er een website waar je kan bestellen. Ik ben namelijk sinds kort ook bezig overal en nergens gebrande bonen te bestellen.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Daarom snap ik die 35 gr. zakjes niet, meestal heb ik toch zo'n 150 gr. nodig om tot een goede vermaling te komen. voor Franz

Voor de Belgen onder ons: (nog) niet mogelijk om er te bestellen.

Pti schreef:Bedankt voor de complimenten we doen ons best. Ik probeer niet bepaald de toon te zetten voor lichte brandingen inderdaad maar vanaf een mooie medium kun je voor een leuke prijs bij ons terecht. We branden elke week vers op woensdag en inderdaad het is echt een uit de klauwen gelopen hobby, 7-8 jaar geleden zat ik nog met een gene-cafe in de achtertuin

Vanaf begin augustus heb ik een Natural Ethiopie als koffie van de maand en ook de Indonesië Sulawesi Benteng Alla komt nog 1x terug als special!
Kies je voor een verrassingspakket dan heb je 4*500gram waar vaak ook een koffie bij zit die nog niet in de webshop staat, voor €40 en natuurlijk gratis verzonden.